Slatkastog i suptilnog okusa, pinjoli su navodno najslađi među svim orašastim plodovima. To se odnosi na visoke cijene ovih orašastih plodova. Međutim, postoje jeftine alternative za pinjole, koje će vam omogućiti da uživate u svojim omiljenim receptima, a da pritom ne napravite rupu u džepu. Tastessence navodi zamjene za pinjole s kojima možete eksperimentirati.
Dali si znao?
Pine Mouth ili Sindrom pinjola odnosi se na okus smetnje koje ljudi mogu osjetiti nakon što pojedu pinjole. Rečeno je da gorak i metalni okus traje od nekoliko dana do nekoliko tjedana, ali bez trajnog učinka. Budući da nema poznatih lijekova, ljudi su skloni koristiti zamjene za pinjole.
Miris svježe arome bosiljka i misli nam odlutaju do ukusnog talijanskog Pesto umaka. Ovaj ukusni zeleni umak dobro se slaže s različitim vrstama tjestenine.Uz bosiljak, češnjak, maslinovo ulje i parmezan, postoji još jedan sastojak koji Pesto umak čini onim što jest. Taj sastojak su pinjoli.
Pinolji su postali neizostavan sastojak u kulinarstvu jer se mogu koristiti u predjelima, glavnim jelima i desertima. Ovi orašasti plodovi imaju dobar okus s bilo kojim okusom, od slatkog do kiselog. Ovi maslasti, ali hrskavi orašasti plodovi skupljaju se iz ženskih češera borova. Dvije vrste pinjola — talijanski pinjoli i kineski pinjoli — vrlo su tražene na tržištu. Međutim, zbog intenzivnog procesa berbe i potrebnog rada, ovi su orašasti plodovi skupi u usporedbi s drugim vrstama. Vrećica pinjola od funte košta oko 60-120 USD; međutim, te cijene nisu uvijek stabilne.
Pravljenje vaših omiljenih recepata s pinjolima ne bi trebalo biti teško za vaš novčanik. Ovdje se postavlja pitanje što je onda dobra zamjena za pinjole? Pogledajmo jeftine alternative za pinjole koje će vam omogućiti da uživate u svom omiljenom jelu bez brige o trošku.
Zamjene za pinjole
bademi
Bademi se smatraju dobrom zamjenom za pinjole. Oba imaju sličnu teksturu. Međutim, bademi daju relativno suptilan okus. Ovaj orašasti plodovi bogate teksture i okusa dobro se uklapaju u deserte. Pečenje i posrebrenje badema pojačava okus.
Orasi
Iako bi mogli imati malo gorak okus u usporedbi s bademima, orasi mogu biti prikladno rješenje za zamjenu pinjola u vašoj kuhinji. Pečenje i uklanjanje kožice pomoći će smanjiti gorčinu. Usitnite, istucite ili zdrobite orahe i dodajte ih u svoj omiljeni recept umjesto pinjola.
Pistacije
Pistacija je najbolja zamjena za pinjole kada želite pripremati Pesto umak. Pistacije naglašavaju zelenu boju umaka i daju mu slađi okus.Međutim, dodavanje malo peršina uravnotežuje slatki okus pistacija. Ovaj slatki i zeleni orah definitivno će uljepšati vaše jelo.
Pekan orasi
Pecans su slatkijeg okusa i blaži od oraha, pa ih ljudi preferiraju. Mogu zamijeniti pinjole iu slasticama i kruhu. Pečenje prema vašim potrebama učinit će vaše jelo ugodnijim!
Lješnjaci
Iako nisu tako rasprostranjeni kao pistacije i orasi, lješnjaci mogu zamijeniti pinjole u kuhanju. Eksperimentiranje s lješnjacima u talijanskoj i mediteranskoj kuhinji dobro će vas nagraditi! Ovi se orašasti plodovi dobro slažu s čokoladom. Pospite nasjeckane lješnjake na salatu da uživate u slatkom hrskanju.
Kikiriki
Kikiriki se smatra najjeftinijom zamjenom za pinjole. Upotrijebite neslan ili u medu prženi kikiriki kako biste svom jelu dali ugodan okus. Međutim, najbolje ga je izbjegavati ako ste alergični na kikiriki.
Makadamija orasi
Makadamija orasi su još jedna odlična opcija, iako ne nužno jeftinija od pinjola. Uz mentu i peršin u Pesto umaku, makadamija čini čuda! Makadamija orasi imaju snažniji okus od pinjola. Ovi bogati i kremasti orašasti plodovi lako se ugrađuju u slatkiše i deserte.
Indijski oraščići
Indijski orah se smatra bliskom zamjenom za pinjole. Ako kupite komade indijskih oraščića, to će biti lakše za vaš novčanik nego da se odlučite za cijele indijske oraščiće. Pečenje ovih orašastih plodova pojačat će njihov okus. Pokušajte kombinirati indijske oraščiće, limunovu koricu i grožđice u svojim jelima za poseban slatki i slani okus.
Zamjene bez orašastih plodova
Sjemenke suncokreta
Ako tražite zamjenu za pinjole bez orašastih plodova, sjemenke suncokreta su opcija za vas. Ove sjemenke će dodati malo hrskavosti vašem umaku, salatama i drugim jelima.Međutim, mogao bi dati i sivkastu boju hrani. Na primjer, može razrijediti zelenu boju koja se očekuje u pripremi Pesto umaka.
Sezam
Iako se rijetko koriste, sjemenke sezama mogu poslužiti kao alternativa pinjolima u desertima, salatama i umacima. Pržene ili pečene sjemenke sezama upotpunjuju hranu svojom hrskavošću.
Sjemenke bundeve
Dostupno je mnogo recepata u kojima se umjesto pinjola koriste sjemenke bundeve ili pepita. Izvrstan izvor proteina i minerala, sjemenke bundeve pravi su izbor ako osoba pati od alergije na orašaste plodove.
Nema potrebe prestati pripremati svoje omiljene recepte jer sadrži pinjole. Još uvijek možete pojesti svoje omiljeno jelo koristeći zamjenu za pinjole. Sretno kuhanje!
