Kokteli stvaraju raspoloženje za svaku zabavu. Može biti bilo kojeg razmjera, ali slavlje ostaje nepotpuno bez pića koja se toče na čaše. Kokteli bi trebali biti slatki, aromatični i šareni. Cilj ovog članka je zamijeniti Triple sec, jedan od najčešće korištenih aroma u koktelima.
Moć trojstva!
Riječ sec odnosi se na 'destilirano', a riječ triple je sigurno 'tri'. Stoga je vaš Triple Sec trostruko destiliran.
Za sve one koji su veliki obožavatelji okusa naranče, uvijek je mogu zgrabiti u pićima kao što je Triple Sec. Triple Sec je piće koje se pravi od kore slatke i gorke naranče. Naziv Triple sec znači "trostruko destiliran". Radi se o prozirnom likeru. Više od jednog stoljeća ovaj se liker koristi kao popularan sastojak mnogih miješanih pića. Dostupan je u obje varijante alkoholne i bezalkoholne varijante. Neki od brendova također imaju umirujuću zlatnu boju, dok drugi mogu biti i bezbojni. Ovaj alkohol od naranče koristi se u mnogim receptima kao sredstvo za poboljšanje okusa. Obično ima blaži udio alkohola u usporedbi s drugim žestokim pićima s okusom naranče. Za one koji ne vole previše Triple Sec, ali žele taj narančasti štih, ipak ga mogu imati bez Triple Seca kao sastojka.Slijedite ovaj članak i dalje kako biste imali dobre zamjene za Triple Sec koje možete dodati svojim receptima za piće.
Zamjene za Triple Sec
Cointreau Može li Cointreau zamijeniti Triple Sec? Da bismo odgovorili na ovo pitanje, moramo odmah znati što je to. Cointreau je piće s okusom naranče u kojem se može uživati bez ikakvih dodataka ili se može miješati s mnogim drugim alkoholnim pićima kako bi se dobio okus naranče. To je francusko piće i može se dobiti od kora slatkih i gorkih naranči koje su osušene na suncu kako bi dobile prepoznatljiv okus i okus. Udio alkohola u njemu je čak 40%. Prva boca ovog čudesnog pića od naranče prodana je 1875. godine, od tada je recept za pripremu ovog pića tajna francuske obitelji koja ga je prva proizvela. Druge tvrtke koje proizvode piće, proizvode replike. U mnogim popularnim pićima poput Gold Margaritas, Cointreau je bolja zamjena od Triple Seca. Međutim, Triple sec se otvoreno koristi zbog svoje niske cijene u odnosu na Cointreau.Postoje mnogi recepti za pića kao što je Sangria gdje se Triple sec može zamijeniti klasičnijim i vrhunskim okusom Cointreaua.
CuraG§ao Vrijeme je za preokret! Curaçao je još jedno piće s okusom naranče. Ali gdje je tu zaokret? Pa, poanta je u tome što se ovo piće s okusom naranče koje se tako naširoko koristi za aromatiziranje pića zapravo dobiva od voća zvanog Laraha koje je toliko gorko da se smatralo nejestivim, sve dok njegov miris nije otkriven iz osušenih kora voća. Od tada se intenzivno koristi u proizvodnji ovog pića od naranče. To daje bujnu plavu boju mnogim popularnim koktelima. Ove se naranče uzgajaju na karipskom otoku. Ostale varijante boja su zeleno narančaste, ponekad čak i prozirne. Slučajno ovo dobro nadopunjuje piće Cosmopolitan.
Grand Marnier Ovo je još jedna glatka alternativa Triple secu koja se lako može koristiti za izradu margarita.To je francuski liker od naranče. Ovo je izvor mnogima omiljene Grand Mimose. Također ima svoje korijene u Francuskoj. Temelji se na rakiji, konjaku. Stoga je to ukusna kombinacija dobre rakije i daška naranče. Boja je jarko narančasta. Može postati dobra opcija za one koji žele nisku slatkoću, za razliku od Triple sec-a koji ima visoku slatkoću. Dobar je izbor piti ga glatko. Ima tamniju nijansu od Triple sec.
Brandy U redu, sada morate biti sigurni koji predmeti želite zamijeniti Triple sec s Brandyjem. Ako ćete u one divne koktele s okusom naranče i slatkoćom umjesto Triple seca dodati brandy, izdržite! Ovo nije dobra opcija. Gorko je i stoga će pokvariti okus. Ali ako vam je na umu dobro kuhanje, onda samo naprijed zamijenite Triple sec s Brandyjem. Da budemo precizniji, može se dodati u recepte za pečenje.
Grenadine To je voćni napitak, ne možete ga se zasititi. Sladak je, crven, aromatičan i stoga dobra zamjena za Triple sec. Crvena boja je od bogatih i zrelih nara. Uglavnom se koristi za bojanje, a zbog slatkoće koju daje piću, jedan je od najčešće korištenih sirupa u pićima. Služi i za one koji ne piju alkohol. Može se pomiješati s limunadom i dobiti dašak svježeg zraka nakon dugog napornog dana na poslu. Također se može štedljivo koristiti na voćnim salatama, pa čak i s mesom, kao što to rade u kineskoj kuhinji. Neki ga preferiraju i u pićima kao što je čaj. Također je poznato da dobro ide uz namirnice poput sladoleda, kruha prelivenog sirom.
Maraschino Još je jedna hvale vrijedna zamjena za Triple sec, a radi se od trešanja kojih Hrvatska ima u izobilju. Bio je to dobar sirup koji se u davna vremena dodavao klasičnim koktelima.No, može se vrlo dobro uklopiti iu čašu modernih, suvremenijih koktela. Savršen je za one koji mrze izrazito slatki okus Triple seca. Ove boce možete lako prepoznati jer su obložene slamom.
Ekstrakt, ulje i korica naranče Prilikom kuhanja uvijek se možete odlučiti za sok od naranče, marmeladu od naranče ili jednostavno ekstrakt naranče umjesto alkoholnog Triple Seca, kada vam je potrebna ona bezalkoholna nijansa narančaste crtice u hrani. Ako ste zabrinuti zbog povećanog unosa kalorija, onda imate niskokaloričnu zamjenu kao što je ekstrakt naranče. Ovo se može koristiti u receptima za koktele i također u kuhanju. Ekstrakt naranče nije ništa drugo nego čisti ekstrakti naranče, otopljeni u bazi alkohola. Odlično ide uz kolače i slastice. Druga moguća opcija je narančino ulje koje se dobiva iz korištenih kora naranče nakon što se iz njih iscijedi sok. Visoke je cijene, a metoda ekstrakcije je zamorna.Ulje se u malim količinama koristi za pečenje kolača, pravljenje soka od naranče te u marinadama. U biti je pojačivač okusa. Narančina korica također je dovoljno dobra da posluži svrsi.
