Rakove nogice su ukusan finger food i užitak za sve ljubitelje morskih plodova. Može se jesti takav kakav je, ili možete uživati uz prilog po želji. Tastessence će vas uputiti što poslužiti uz krakove.
"Zgodan" savjet!
Rakove nogice treba jesti rukama. Stoga ga popratite zabavnim jelima koja se mogu jesti i rukama. Ne treba vam ništa više za kopanje! npr. Prženi krumpirići zapravo mogu ići uz batake rakova.
Rakovi krakovi izvrstan su međuobrok. Da, ponekad može biti izbirljivo, ali to ne može nadjačati okus mekog mesa rakova. Postoje različite vrste rakova koje možete birati. Dungeness rakovi, koji su prilično popularni, Snow Crab koji ima izvrsno slatko meso, Alaskan King Crab koji se može pohvaliti svojim ukusnim bijelim mesom i Blue Crab koji je mali, ali poznat. Svaki rak ima drugačiji okus, boju i veličinu. No, možete odabrati bilo koju vrstu za uživanje u krakovima, jer će sve biti ukusne.
Rakove nogice poslastica su s maslacem, ali s njim možete probati razna jela. Samo zapamtite da ne radite nešto što nadmašuje okus rakova, jer to je glavni fokus! Odjeljak u nastavku daje vam neke opcije koje se dobro slažu s krakovima, stoga čitajte, kuhajte i uživajte!
Prilozi za posluživanje uz krakove krakova
Keep it Simple with Dip!
Običan krakov batak može imati još rajskiji okus ako ga umočite u koktel umake. Probajte jednu miješajući catsup, Worcestershire, hren, limun i papar. Također možete isprobati umak napravljen od majoneze, limunovog soka, dijon senfa, soli, papra i prstohvata kopra. Eksperimentirajte s majonezom različitih okusa; pomiješajte chipotle, estragon i druge začinske biljke/umake u majonezu. Obični otopljeni maslac i maslac od češnjaka su najjednostavnije i najukusnije opcije. Otopljenom maslacu dodajte malo soka ili korice limuna kako biste dobili onaj okus. Također možete napraviti malo maslaca od limuna tako da zapržite malo maslaca s limunovim sokom u omjeru od 3 žličice. sok od limuna za ½ šalice maslaca. Beurre blanc je također kremasta opcija.
Dobar stari krumpir!
Poslužite pečeni ili pire krumpir uz krakove rakova. Oduvijek su bili poznati po svom specijalitetu davanja najboljih plodova mora.Blagi okus krumpira mogu pojačati i maslac od češnjaka i vrhnje. Možete napraviti hladnu salatu od pire krumpira, začinskog bilja, crvenog luka, češnjaka i malo ukusnog senfa. Druga opcija je posluživanje uz dva puta pečeni pire krumpir tako što ćete u pire krumpir dodati maslac, češnjak i sir te ga zapeći dok ne porumeni.
Tradicionalni kukuruz
Imate mnogo opcija od kukuruza za pripremu ukusnog priloga za krakove od rakova. Možete jednostavno skuhati kukuruz s klipom i imati ga. Ili ga možda začinite začinjenim maslacem i drugim umacima. Možete ići i srednjim putem samo dodavanjem maslaca od češnjaka i soli u kukuruz. Druga je mogućnost da napravite salatu od kukuruza tako što ćete u maslinovo ulje pomiješati grah, nasjeckane jalapene, crveni luk i malo bijelog vinskog octa. Ukrasite solju, paprom i nasjeckanim cilantrom.
Povrće za rakove
Rakovi imaju dovoljno kalorija pa zašto ih ne popratiti zdravim povrćem? Artičoke kuhane na pari s umakom od maslaca/maslaca od češnjaka odlična su opcija kao prilog.Također možete uzeti malo hrskave, svježe i blanširane brokule ili šparoga i pomiješati ih sa soli, paprom i maslinovim uljem. Povrće možete kuhati i na pari, a zatim ga samo ukrasiti rastopljenim maslacem/maslacem od češnjaka. Sve vrste zelenila mogu se poredati uz krakove rakova. Ispecite povrće na roštilju, poput luka, tikvica, gljiva ili paprike, i onda vam više ništa neće trebati!
Salate
v–êNapravite krumpir salatu tako što ćete kuhani krumpir pomiješati s preljevom od kiselog vrhnja i šampanjskog octa. Neka bude ležerno!v–êSamo pomiješajte malo bijelog i zelenog graha s bosiljkom i rajčicama. Tako ćete dobiti hrskavu salatu.v–êMožete probati bilo koju salatu po svom izboru.
Neke druge bočne opcije
v–êMožete ga podrediti pocrnjelim filet mignonom ili rib eye odreskom. Uključite i malo kruha te pečeni ili pire krumpir.v–êHrskavi kruh i malo kuhanih jaja također će dobro pristajati.v–êMakaroni i sir bi se nekima mogli svidjeti.v–êJednostavna hrskava kriška francuskog tosta također može dobro nadopuniti vašu rakovicu!v–êMorate probati neke cheddar kekse s maslacem s rakovicom.v–êSvi ljubitelji riže mogu nadopuniti krakove krakova s malo začinjene riže.
Deserti s krakovima
Nijedan obrok nije potpun bez deserta. Mnogo je slatkih poslastica koje će ići uz rakove, ali možete probati neke voćne ili limunske slastice koje neće nadjačati okus raka, već ga nadopuniti. Možete probati kolač od sira od limuna, pitu od ključne limete, kremaste kvadrate limuna i pitu od limuna beze. Ostale opcije mogu biti bijeli kolač ili anđeoska hrana s voćem i medom.
Na kraju, ne zaboravite svojim gostima dati zdjelu za prste ili maramice kako bi mogli oprati ruke nakon neurednog zadatka jedenja krakova. Uživajte u odličnoj večeri od krabovog buta, baš onakvom kakvom želite.
