Kokice su ultimativna hrana za veselje. Jednostavan je za pripremu, a pravo je zabavno jesti. U ovom se zalogaju uživa u kinima, na zabavama ili u bilo koje doba dana. Ukusan, jedinstven preljev samo bi doprinio zabavi.
Smoky Popcorn
U veliku zdjelu stavite vruće kokice. Pospite ga španjolskom paprikom i šećerom i dobro promiješajte. Prelijte otopljenim maslacem, japanskim rižinim krekerima i furikakeom (japanski začin koji sadrži sjemenke sezama, sušenu i mljevenu ribu, nasjeckane morske trave, šećer i sol).Posolite i ponovno promiješajte.
Začinski javor i indijski orah
Pomiješajte 6 šalica kokica s ¼ šalice suhih nasjeckanih indijskih oraščića i ostavite sa strane. Pomiješajte -…“ šalicu šećera, …“ šalicu javorovog sirupa, 1 žlicu maslaca, ¼ žličicu soli, ¼ žličicu mljevene crvene paprike u maloj tavi i zakuhajte. Miješajte stalno. Maknite s vatre i ohladite. Prelijte smjesu sirupa preko smjese za kokice i dobro promiješajte da se prekrije. Ohladite i poslužite.
Smeđi maslac i limun
Rastopite oko 4 žlice neslanog maslaca u tavi i kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne porumeni. Sada tome dodajte 1 žlicu naribane korice limuna. Ovo prelijte preko 4 šalice vrućih kokica. Pospite 2 žličice šećera preko smjese za kokice i ponovno promiješajte. Sada poslužite.
Ranč
Rastopite oko pet žlica maslaca u tavi. U to dodajte 28 g mješavine začina za ranch. Sada to pomiješajte s oko 15 šalica vrućih kokica i 2 žlice nasjeckanog vlasca. Posolite.
Češnjak i začinsko bilje
Češnjak Herb KokiceRastopite oko pet žlica maslaca u tavi. Dodajte oko pet naribanih režnjeva češnjaka i po jednu žličicu, sitno nasjeckani ružmarin, kadulju i majčinu dušicu. Kuhajte minutu. Prelijte 15 šalica vrućih kokica i pomiješajte s dvije žličice soli.
Cimet i šećer
Kokice s cimetom i šećeromPrelijte šest žlica otopljenog maslaca preko 12 šalica vrućih kokica. Pomiješajte s 4 šalice pahuljica s cimetom, …“ šalicom šećera, dvije žličice cimeta i jednom žličicom košer soli.
Čokoladni preljev
Čokoladne kokicePrelijte otopljenu čokoladu preko kokica i dobro promiješajte. Tu ste… poslastica je spremna!
Karamela i badem
Karamel kokice od bademaStavite 6 šalica kuhanih vrućih kokica u veliku zdjelu i po vrhu pospite ½ šalice prženih krupno nasjeckanih badema. Otopite 6 žlica maslaca, 1 šalicu smeđeg šećera i 2 žlice kukuruznog sirupa u tavi na srednje jakoj vatri. Nastavite miješati da se sjedini i spriječi da karamela zagori. Kad smjesa zakuha i karamel potamni, maknite posudu s vatre. Posolite. Prelijte karamelu preko kokica i orašastih plodova i pomiješajte. Raširite na lim obložen aluminijskom folijom i ostavite da se ohladi 10 minuta.
ružmarin, crni papar i parmezan
Kokice od ružmarina, crnog papra i parmezanaPomiješajte 16 šalica vrućih kokica, jednu žlicu sitno nasjeckanog svježeg ružmarina, s pola šalice neobrađenog ribanog parmezana, tri žlice maslinovog ulja, malo crnog papra i dvije žličice soli.
Keksi i krema
Kolačići i kokice s vrhnjemU tavu stavite 1 šalicu bijele čokolade ili slatkiša od vanilije koji se topi i otopite na srednjoj vatri dok ne postane glatko. Maknite s vatre i prelijte preko osam šalica vrućih kokica. Nemojte još miješati. Dodajte jednu šalicu lagano izmrvljenih oreos ili drugih čokoladnih kolačića i lagano promiješajte da se prekriju. Ostavite da odstoji 45 minuta i poslužite.
Senf i pereci
Kokice od senfa i perecaUmutite četiri žlice otopljenog maslaca s dvije žlice Dijon senfa, jednom žličicom šećera i ½ žličice košer soli. Uzmite veliku zdjelu i pomiješajte kokice i prezle. Sada ovo prelijte mješavinom maslaca i senfa i poslužite.
Sriracha i Lime
Sriracha i kokice s limetomU veliku zdjelu stavite kokice. Pospite oko 1½ žličice ribane korice limete i malo soli preko toga. Umutite pet žlica otopljenog maslaca s ½ šalice Srirache i jednom žlicom soka od limete. Pokapajte ovo preko vrućih kokica i bacite na premaz.
Sticky Marshmallow
Kuglice od marshmallow kokicaU tavu stavite osam šalica mini marshmallow kolačića sa šest žlica maslaca i ½ šalice svakog, smeđim šećerom i svijetlim kukuruznim sirupom. Dobro promiješajte dok se sve ne rastopi. U to dodajte 16 šalica vrućih kokica i sol. Dobro promiješajte i poslužite.
Kukuruz za kuhanje vode
Kotlić KukuruzStavite malo neobrađenog kukuruza i ulja u tavu. Posuti šećerom. Pokrijte posudu ostavljajući mali otvor za izlazak pare. Zagrijte na srednje jakoj vatri.Kuhajte dok zrna kukuruza ne popucaju, često protresajući posudu da šećer ne zagori. Odmah izlijte kokice u veliku zdjelu. Dodajte malo soli i dobro promiješajte.
Slanina, parmezan i vlasac
Slanina, parmezan i kokice od vlascaSkuhajte 6 ploški nasjeckane slanine dok ne postane hrskava. Stavite vrećicu kokica u veliku zdjelu. Pomiješajte ga sa slaninom, ½ šalice nasjeckanog vlasca i ½ šalice nasjeckanog parmezana. Posolite.
Sol i ocat
Kokice od soli i octaPomiješajte ¼ šalice octa i 2 žličice soli u maloj bočici s raspršivačem. Dobro protresite da se sol otopi. Poprskajte preko 16 šalica vrućih kokica. Postoji još jedan način. U manjem loncu otopite maslac. U posudi pomiješajte ocat u prahu i sol. Pokapajte otopljeni maslac preko kokica i pospite mješavinom octa u prahu i soli dok se kokice ne prekriju.
Sir
Kokice sa siromPripremite oko 5 šalica kokica i prebacite ih u veliku zdjelu. Pomiješajte ga s 4 žlice sira u prahu (dodajte još ako je potrebno), malo čilija i papra. Dobro promiješajte i maknite s vatre. Poslužiti.
Karamela
Kokice s karamelomRastopite 1½ komadića maslaca. Dodajte šalicu smeđeg šećera i žlicu melase. Kad se šećer rastopi prokuhati. Često miješajte da karamela ne zagori. Dodajte žličicu vanilije, ½ žličice soli i ½ žličice sode bikarbone, što će karamelu učiniti prozračnom i pjenastom. Karameli možete dodati druge začine ili arome, poput kajenske paprike, ljutog umaka ili cimeta. Ulijte karamel u veliku zdjelu s 12 šalica kokica i dobro promiješajte. Raširite karamel kukuruz na obložen pleh i pecite na 250°F 30 minuta.
Maslac od kikirikija
Kokice s maslacem od kikirikijaZagrijte 1 šalicu meda i ½ šalice šećera na srednjoj vatri, miješajući dok se šećer ne otopi. Umiješajte 1 šalicu maslaca od kikirikija i 1 čajnu žličicu ekstrakta vanilije i košer soli dok ne postane glatko; prelijte ovu mješavinu i 2 šalice kikirikija preko 16 šalica vrućih kokica i dobro promiješajte. Rasporedite po plehu i ostavite da se ohladi. Sada poslužite.
