Gaza ima nekoliko korisnih namjena u kuhinji, od spajanja začina do cijeđenja tekućina. Nažalost, stalno iznova kupovati može biti prilično skupo, što bi vas moglo navesti da tražite zamjenu za gazu.
Dobra vijest je da postoji pregršt alternativa koje možete koristiti umjesto gaze. Još bolje? Postoji pristojna šansa da kod kuće već imate barem jednu od ovih zamjena za gazu. Nastavite čitati kako biste saznali što još koristiti ako vam je ponestalo gaze.
Što je gaza i kako se koristi?
Gaza je lagani i tanki komad tkane pamučne tkanine koji vrlo podsjeća na komad gaze. Obično se koristi u proizvodnji sira za odvajanje krutih tvari od tekućina (otuda i naziv). Na primjer, V ricotta sir se proizvodi kombiniranjem sastojaka poput mlijeka i vrhnja u gazi, ispuštanjem tekućine i dopuštanjem odmoriti.
Međutim, pametni kuhari koriste gazu i za druga jela. Poput sira, također možete koristiti gazu za odvajanje krutine i tekućine dok radite vlastiti jogurt. Također možete koristiti tkaninu za cijeđenje domaći temeljac za juhu, napravite vrećicu za začinsko bilje i začine i nježno pospite peciva šećerom u prahu.
Izvan kuhinje, neki ljudi također koriste gazu za čišćenje kuće i poliranje srebra.
Što možete koristiti kao zamjenu za gazu?
Iako je gaza svestran alat koji se lako koristi u kuhinji, može ju biti teško pronaći u lokalnoj trgovini Čak i ako je slučajno pronađete, gaza je često skupa - pogotovo ako se uzme u obzir da je ne možete ponovno upotrijebiti.
Imajući to na umu, evo tri alternative gazi koje možete koristiti umjesto toga.
Filteri za kavu
Ako kuhate kavu kod kuće, velike su šanse da imate skladište filtera za kavu negdje u kuhinji Možda niste bili svjesni ali filtri za kavu služe kao fantastična zamjena za gazu budući da su već namijenjeni odvajanju tekućine i krutina. Osim toga, oni su pristupačni i potencijalno su već glavni dio vašeg kućanstva.
Muslin
Muslin je tkanina koja je vrlo slična gazi. Možete ga pronaći na mreži ili u lokalnoj trgovini rukotvorinama, a lako ga je zamijeniti za gazu u raznim scenarijima. Što se tiče cijene, općenito je jeftiniji i prodaje se u većim količinama od gaze.
Mali komadići pamuka
Nemate filtere za kavu ili muslin kod kuće? Nema potrebe za panikom. Kad vam ponestane gaze, samo zgrabite najbliži tanki komad vate da procijedite sir, jogurt ili juhu. Bilo da se radi o maramici, rupčiću, krpi salvete ili ručnici od vreće za brašno, svaki komadić prozračne pamučne tkanine trebao bi poslužiti. Samo ga svakako očistite neotrovnim sredstvima za čišćenje prije nego što ga upotrijebite u kuhinji.
Na kraju dana, korištenje drugog materijala umjesto gaze neće pokvariti ili pokvariti vaše jelo. Uz jednu od ovih isplativih opcija, i dalje ćete moći pripremiti ukusnu hranu bez žrtvovanja kvalitete.
Za više kuharskih savjeta i ideja, pogledajte blog Tastessence.
