Kada je riječ o brzim i jednostavnim zalogajima, ne možete stvarno biti bolji od svježe pečenih rajčica. Iako je jednostavan poslastica za napraviti, početnicima ili kuharima amaterima možda će trebati malo smjernica da odgovore na pitanje: VĐḱkako se peku rajčice?vĐḜ
U Tastessenceu smo sastavili ovaj brzi vodič koji će vam pomoći da saznate kako ispeći rajčice kod kuće da uživate kad god poželite. ™volio bih. Nastavite čitati kako biste naučili kako ispeći rajčice kao profesionalac. Također ćemo podijeliti koje vrste rajčica možete koristiti za pečenje i što jesti uz ovo jelo.
Odaberite svoje rajčice
Sve dok su vaše rajčice svježe i zrele, ne možete stvarno pogriješiti. Bilo koja sorta trebala bi dobro funkcionirati u ovom receptu, stoga možete koristiti Roma, cherry ili plum rajčice - ili bilo koju vrstu koju imate pri ruci. Ako pripremate pečene rajčice kao prilog za nekoliko ljudi, trebali bi vam odgovarati 2-3 funte rajčice.
Prikupite svoje materijale
Zagrijte pećnicu na 400°F i pomiješajte sve sastojke. Osim rajčica, trebat će vam i još nekoliko stvari za dovršetak recepta, kao što su:
- 2-3 žlice extra djevičanskog maslinovog ulja
- 2-3 režnjevi češnjaka (prilagodite prema svojim željama)
- Jedna žlica svježe nasjeckanog timijana ili bosiljka
- Morska sol i svježe mljeveni crni papar (po ukusu)
Napomena: Ne postoji egzaktna znanost o pečenju rajčica, tako da možete dodavati i oduzimati bilo koji sastojak kako vam odgovara preferencije okusa.
Pripremite rajčice
Nakon što odaberete savršene rajčice, trebate ih pripremiti za pečenje. Temeljito ih očistite tekućom vodom i osušite ih tapkanjem. Rajčice narežite na polovice ili četvrtine (ovisno o tome koliko velike želite) i stavite ih u veliku zdjelu za miješanje.
Pokapajte ekstra djevičansko maslinovo ulje preko rajčica i dodajte ostale sastojke na vrh. Hvataljkama ili velikim žlicama nježno pomiješajte sve sastojke tako da vaše rajčice budu obložene uljem, začinskim biljem, soli i paprom.
Pecite svoje rajčice
Izbacite sadržaj svoje posude za miješanje na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, pazeći da su sve rajčice poredane u jedan sloj. Stavite pleh u pećnicu. Za male rajčice, 10-20 minuta bi trebalo biti dovoljno dugo. Većim rajčicama (kao što su Roma) može biti potrebno do 30-40 minuta. U svakom slučaju, pripazite na njih kako ne bi izgorjeli ili puknuli.
Uživajte u svom ukusnom jelu
Uz obavljen naporan posao, vrijeme je da uživate u svojim pečenim rajčicama. Dovoljno su ukusne da ih jedete same ili sa malo balzamičnog octa ili balzamične glazure. Pečene rajčice također se savršeno slažu s raznim sirevima, uključujući burratu, mozzarellu i parmezan. Sve povežite štrucom svježe pečenog kruha. V
Kao što vidite, odgovor na pitanje, "kako se peku rajčice?", nije previše kompliciran. Uz nekoliko jednostavnih i svježih sastojaka,možete pripremiti ovo ukusno jelo i zaživjeti u roku od samo pola sata.
Za više kuharskih ideja i prijedloga, pogledajte Tastessence blog.
