Mesna štruca je klasično američko jelo, s nekim obiteljima koje svoje recepte za mesne štruce prenose generacijama. Mnogi od ovih recepata zahtijevaju jaja da povežu ostale sastojke - ali možete li upotrijebiti zamjenu za mesnu štrucu jajima?
Možda niste svjesni, ali zapravo postoji velik broj alternativa koje možete koristiti umjesto jaja u mesnoj štruci. U ovom ćemo postu istaknuti nekoliko najboljih opcija za zamjenu za jaja za mesnu štrucu,uključujući nekoliko onih koje vjerojatno već imate kod kuće.
Evo što možete koristiti kao zamjenu za jaja za mesnu štrucu
Prije nego što podijelimo naše najbolje odabire zamjene za jaja u mesnoj štruci, trebali bismo razgovarati o svrsi jaja u ovom jelu.
Baš kao i kod pečenja, jaja se često koriste u mesnoj štruci da povežu mljevenu govedinu s ostalim mokrim i suhim sastojcima. Ne koristi se nužno zbog okusa, što olakšava pronalaženje prikladne zamjene za jaje za mesnu štrucu.
Ovdje su tri najbolja sastojka koja možete koristiti umjesto jaja u mesnoj štruci.
Maslinovo ulje
Maslinovo ulje je izuzetno svestran sastojak koji djeluje kao zamjena za mnoge namirnice. To je dobro poznata zamjena za maslac u kuhanju i pečenju - a također je izvrsna alternativa za jaja u mesnoj štruci.Još bolje? Vjerojatno već imate maslinovo ulje u smočnici.
Da biste koristili maslinovo ulje kao zamjenu za jaja za mesnu štrucu, počnite dodavanjem žlice ili tako nešto odjednom. U usporedbi s jajima , maslinovo ulje je tekućije i masnije, pa ne želite pretjerivati kada ih mijenjate.
Majoneza
Još jedna glavna namirnica u kuhinji, majoneza, također se može vrlo lako zamijeniti za jaja. Ima smisla da se te dvije namirnice mogu zamijeniti u mesna štruca, s obzirom na to da su ulje i jaja dva glavna sastojka majoneze.
Majoneza može dodati bogat okus vašem jelu, čineći je ukusnom zamjenom za jaja za mesnu štrucu. Loša strana je da majoneza sadrži puno masnoća i kalorija, pa nije najbolje ako vodite računa o zdravlju. Kada je koristite u mesnoj štruci, dodajte žlice jednu po jednu dok vaša govedina ne dosegne željenu razinu vlažnosti.
Zamjene za jaja
Ako se odlučite izostaviti jaja iz prehrambenih razloga, umjesto toga možete koristiti imitaciju proizvoda od jaja u mesnoj štruci. Ponekad ih je teško pronaći u najbližem supermarketu. Međutim, mnoge trgovine zdrave hrane imaju veganske proizvode od jaja koji zapravo ne sadrže životinjske proizvode.
Prije nego što dodate zamjenu za jaja u svoj recept, dobra je ideja da je prvo isprobate. Provjerite uživate li okus prije dodavanja u bilo koji obrok. Provjerite pakiranje kako biste vidjeli koliko je proizvoda jednako jednom jajetu i dodajte ga u svoj recept u skladu s tim.
Bez obzira na to imate li jaja ili ih ne konzumirate, super je jednostavno pronaći zamjenu za mesnu štrucu od jajakoji je izvrsnog okusa. Osim ove tri opcije, možete probati i krušne mrvice, kvinoju ili sjemenke lana.
Za više savjeta i ideja za recepte, pogledajte blog Tastessence.
