Možda ne mislite da je moguće napraviti kremasti i ukusni lonac od makarona i sira bez mlijeka, ali u stvarnosti je iznenađujuće lako učiniti. Ali što točno možete zamijeniti mlijeko u mac n siru?
Kako se ispostavilo, postoji dosta sastojaka koje možete koristiti umjesto mlijeka kada pripremate ovo ukusno jelo. U ovom ćemo postu istaknuti nekoliko najboljih opcija koje možete koristiti kao zamjenu za mlijeko u mac and siru - bez žrtvovanja okusa ili teksture ove klasične ugodne hrane.
Kiselo vrhnje
Zahvaljujući svom bogatom i kremastom okusu, kiselo vrhnje služi kao dobra zamjena za mlijeko u mac and siru. Kada koristite kiselo vrhnje umjesto mlijeka, vaše će jelo imati čvršći i kremastiji okus - što nije nužno loše. Zapravo, neki recepti za mac and sir zahtijevaju čak i kiselo vrhnje uz mlijeko.
Međutim, ako pazite na svoje zdravlje, možda ne biste željeli koristiti kiselo vrhnje kao zamjenu za mlijeko u mac i sir. Mnogo je masti i kalorija,što nije idealno ako pokušavate smršaviti.
Teško ili vrhnje za šlag
Ako u hladnjaku imate rezervnu kutiju vrhnja, možete ga jednostavno dodati u svoj mac and cheese bez primijetivši veliku razliku u konačnom rezultatu. Na kraju ćete dobiti jelo koje je super bogato i kremasto, ali ne tako gusto kao Mac i sir s vrhnjem.
Ali poput kiselog vrhnja, ove druge vrste vrhnja također su pune kalorija. Dodavanje vrhnja za šlag vašem macu i siru brzo će povećati kalorijsku vrijednost vašeg obroka, pa imajte to na umu prije nego što se okrenete ovoj zamjeni za mlijeko.
Maslac
Kada spremate kraft makarone sa sirom iz kutije, primijetit ćete da recept zahtijeva da dodate oboje mlijeko i maslac. Ali ako vam je ponestalo mlijeka, možete preskočiti taj korak i jednostavno udvostručiti količinu maslaca (i malo vode) da nadoknadite razlika.
Opet, kao i druge opcije na ovom popisu, maslac nije nutritivno najprikladnija namirnica. Ali kada radite mac and cheese, stvarno vam treba kremasti element kako bi jelo bilo što ukusnije.
Nemliječne zamjene za mlijeko
Ako ste intolerantni na laktozu ili ste vegan, možda bi vas zanimala upotreba nemliječne zamjene za mlijeko umjesto mlijeka. Sojino mlijeko, mlijeko od indijskih oraščića i zobeno mlijeko su održive opcije u ovoj situaciji. Naravno, ako pokušavate napraviti veganski mac and sir, trebali biste se pobrinuti i da sir koji koristite također ne sadrži mliječne proizvode.
Uz jednu od ovih jednostavnih alternativa, možete lako pronaći zamjenu za mlijeko u mac n siru. Iako krajnji proizvod može imati okus ili izgledajte malo drugačije, ove zamjene vam mogu pomoći u kratkom roku.
Za više ideja za recepte i prijedloge zamjene, pogledajte blog Tastessence.
