Jeste li se ikad zapitali na što zapravo razmišlja vaš barmen kad naručite narudžbu tog dosadnog mojitoa? Ili što mu najviše smeta ili je ono apsolutno ? Ili što zapravo možete učiniti da zadobite njegovu dobru stranu - a možda čak i osvojite besplatno piće? Čitajte dalje, jer smo sastavili glavne tajne koje vam barmen nikada neće izravno reći. A ako njegujete svoj kućni bar, budite sigurni da razvijte 20 kokteli koji svi trebaju znati kako napraviti.
1 Tražiti "lagani led" znači slabije piće.
Možda mislite da ste dobili više novca za svoj dolar zatraživši piće sa "laganim ledom". Ali vjerovatno je da vaš barmen samo daje više soka. "To ne mijenja činjenicu da uvijek ulijevam standardnu alkoholnu količinu od 1, 5 oz", kaže jedan činovnik. Ako vam je potrebna ideja o žestokom piću kako biste naručili, isprobajte bilo koji od 7 narudžbi zajamčenih da impresionirate svog šefa.
2 Tražiti "da to učini jakim" ne znači ništa.
Shutterstock
Da, vaše piće je jačeg okusa - ali to nema nikakve veze s APV-om. Prema jednom barmenu, on samo umoči slamu u čisti alkohol, tako da su prvih nekoliko gutljaja dodatni učinci.
3 Ovo je šifra za "ugh, ne pravim taj mojito."
"" Nema nas na kovnici "izravno se pretvara:" Ne želim napraviti tvoj… mojito ", " kaže jedan barmen. Umjesto toga, naručite klasični daiquiri. Udarit će u sličnu paletu okusa - osvježavajući rum - a to je puno lakše napraviti.
4 Ne vršite dovoljno napona.
Postoji zajednički konsenzus o ovome: jedan dolar za pivo, vino ili dobro piće; dva dolara za koktele; 20 posto za uslugu stola; 30 posto ako je praznik.
5 Mrze ih kad mašete novcem.
I to će vam samo produžiti čekanje. "Vidimo se kada nama poklanjamo novac", kaže jedan barmen. "Jednostavno vas ignoriramo i služimo osobi koja strpljivo stoji i ne kuka i ne puše."
6 Kontakt očima je najbolji način da se privuče njihova pažnja.
"Kontakt očima je ključan", kaže jedan barmen. "Već od daleke mogu uspostaviti kontakt očima i gestom vas pitati jeste li spremni za dopunu."
7 Vermouth ide loše.
Vermouth, ključni sastojak mnogih osnovnih koktela, je tekućina na bazi grožđa. I poput još jednog izdvajanja na bazi grožđa (to bi bilo vino), brzo je pokvarljiv. Dakle, prije nego što naručite Manhattan ili martini - ili bilo koje drugo piće s vermuzom - pogledajte možete li ga uočiti iza šanka. Ako možete vidjeti bocu, naručite nešto drugo; velike su šanse da je van već neko vrijeme. S druge strane, ako ne možete, to je vjerovatno jer je vermut izbačen u hladnjak - i u tom slučaju ste sasvim u redu s njim naručiti piće.
8 Imaju "comp karticu" za cijenjene kupce.
"Puno barova ima komp kartice, što omogućava davanje pića", kaže jedan barmen. "To je pametan poslovni potez i pomaže u izgradnji baze redovnih članova."
9 Rado se povezuju.
Stvaranje očiju s nekim iza šanka? Razmislite pitajte barmena možete li im kupiti piće. "To se fraziram jer volim prijaviti se… prije. Možda ne žele društvo, možda su ih imali previše", kaže jedan barmen. "Ali većinu vremena to je da, i kreću se niz traku kako bi zahvalili svom dobročinitelju."
10 Držati karticu otvorenom.
Shutterstock
Primamljivo je zatvoriti karticu nakon svakog kruga. Ali svaki put kada zatvorite i ponovo otvorite karticu, to je još jedan papir koji vaš barke mora obaviti na kraju smjene.
11 Ako ste pijani, sljedeće pivo je bezalkoholno.
Shutterstock
Čak i ako toga ne shvaćate. Prema jednom barmenu, ako ste vidno pijani i naručite pivo, samo kupujete bezalkoholnog alkohola - na kuću.
12 U redu je vratiti piće točno jednom.
"Mislim da barmeni uvijek imaju pravo na mulligana", kaže jedan miksolog. "Mrzim gledati kako netko izvlači niz mučenih lica ako u nečemu ne uživaju."
Pojedu vaše ostatke.
Shutterstock
Prema konobaru iz luksuznog hotelskog odmarališta, tvoja preostala hrana neće izgubiti - neki barmeni šalju ostatke u trenucima strašne gladi i užurbane linije.
14 Odmaknite se od područja usluge.
Gotovo u svakom restoranskom baru postoji prostor u kojem se postavljaju pića kako bi osoblje čekalo da dovede sjedeće zaštitnike. Ne pokušavajte tamo naručiti svoja pića. Nećete biti posluženi.
15 Žive od vaših savjeta.
Iako plata po satima varira od države do države, jedna je stvar dosljedna: konjanici ostvaruju manje od minimalne plaće. Kao takvi, žive od zahvalnosti. Nemojte se zajebavati - čak i ako je vaš poslužitelj. (Svi imaju loše dane; pokažite malo popustljivosti.)
Za više savjeta o životu svog najboljeg života pratite nas na Facebooku i prijavite se za naš newsletter već sada!
Ari Notis Ari je viši urednik, specijaliziran za vijesti i kulturu. Pročitajte ovo dalje
Jedinstven najučinkovitiji način za jačanje vaše seksualne privlačnosti
Samozaustavljanje je najsmrtonosnije oružje u arsenalu bilo kojeg dama.
25 načina da se transformišete u seksualnog boga
Bonus: Bit ćete i mnogo, zdraviji čovjek.
30 načina vježbanja poboljšava vaš seksualni život
Kao da vam treba bilo koji daljnji razlog da izgledate i osjećate se najbolje.
10 stvari koje niste znali o Justinu Trudeauu
Sportaš, štreber, beznadežni romantičar, thespian. Da, za kanadskog premijera postoji puno više od politike.
Odakle ime „ožujsko ludilo“?
Prava priča koja stoji iza košarkaškog nadimka NCAA turnira.
Trijumfalni povratak Christie Brinkley na plažu
I da, to je nešto za vidjeti.
Jon Hamm: Najbolji životni intervju
Jon Hamm, zvijezda TV emisije Mad Men, otkriva tajne muškosti u postmodernom svijetu.
