Previše previše ljudi (da, uglavnom muškarci) kreću se u srednju dob ne uspijevajući shvatiti činjenicu da ovaj novi životni stadij zahtijeva evoluirani skup ponašanja, novi pogled i, što je najvažnije, ažurirano - besramnim Liamovim riječima Neeson - skup vještina. To vrijedi za dvostruko u kuhinji. Na kraju krajeva, kuhanje je jedna od onih stvari koje ste možda slegnuli u tinejdžerima i 20-ima. Izvlačenje je bilo udaljeno samo telefonski poziv i uvijek je postojao ramen.
Ali sada imate 40 godina i bolji ste od toga. Morate postati vrsta osobe koja može kuhati više od samo sireva s roštilja i jaja. Ako ste spremni osloboditi svoje osnovne kulinarske vještine, evo 40 jela koja odgovaraju vašoj životnoj fazi. A za još sjajnih životnih savjeta, ne propustite 40 stvari koje čovjek iznad 40 ne bi trebao posjedovati.
1 pečena piletina
Shutterstock
Poput ventrilokizma ili postavljanja pitanja je li vaš suradnik trudan, pečenje piletine može se činiti jednostavnim, ali teško je učiniti točno kako treba - zbog čega jedan restoran na Manhattanu može pobjeći naplativši 98 dolara za jednu pečenu pticu. Preskočite to i iskoristite novac koji ste uštedjeli da biste sebi kupili novi set tava za pečenje. A ako vas zanima manji zalogaj, pogledajte 5 najboljih snažnih proteina za muškarce.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
2 govedina odreska
Dobra gulaša izgleda i ukusno je jer zahtijeva vještine koje možda niste imali u 20-ima: strpljenje i predviđanje. To je suprotno od kamenovanja i naručivanja pice na trenutak. Planiranje obroka koji treba kuhati osam sati pokazuje da ste ga skupili. Pratite svoje zdravlje srca? Ovi kombinacije hrane izvrsne su za sitnice preko 40 godina.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
3 Pileća juha
Evo tajne: Juha nikoga ne impresionira. Glavni sastojak je doslovno ono što izlazi iz vašeg slavina. Ali domaći juha? To je druga priča, a stvaranje vlastitog dodavanja u recepte za juhu trebalo bi biti vještina koju odaberete. A ako pokušavate izgubiti kilograme i loše navike, pogledajte ovaj popis 40 najgorih namirnica za ljude starije od 40 godina.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
4 Gazpacho
Da, znamo što smo rekli o juhi, ali gazpacho je jedan od dobrih - čak i ako sumnjamo da je samo izgovor da jedemo salsu sa žlicom.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
5 umaka Marinara
Shutterstock
Kao i pileća juha, umak od marinare može se jednostavno otvoriti staklenkom. Ne čini to. Čovjek koji je proveo oko četiri desetljeća na ovoj zemlji trebao bi biti u stanju baciti zajedno pet sastojaka koji se umiješaju u dobar umak za tjesteninu i izađu s nečim boljim od Prega. A nakon što ste majstor najboljeg svjetskog umaka od tjestenine, prijeđite na ove talijanske zdrave životne tajne koje će vam promijeniti život.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
6 balzamična vinagreta
Ako vaš preljev za salatu odlazi u skrivenu dolinu, to radite pogrešno. Ukusni preljev za salatu može biti jednostavan poput miješanja octa i maslinovog ulja zajedno. Ili eksperimentirajte s drugim kombinacijama, bacajući bilo koju kiselinu (recimo limunov sok) s uljem u omjeru jedan do tri.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
7 Frittata
Možete li napraviti jaja? Lijepo urađeno. Uspjeli ste u drugi razred. U dobi od 40 godina potrebno je nadograditi vašu igru doručkom, a frittata je sljedeći korak. Naučite napraviti jedan s nadopunjavanjem.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
8 palačinki
Shutterstock
Za ovaj proizvod za doručak, većina ljudi se okreće boksevima. Možda i vi. A sada pročitajte sastojke na toj kutiji i možda ćete se iznenaditi kad saznate da su to uglavnom mješavina stvari koje već imate u svom ormaru s dodatnim bonusom djelomično hidrogeniziranih ulja i slatkih konzervansa. Ovladajte umijećem domaće palačinke. Prošlo je vrijeme.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
9 odreska na žaru
Ideje muškosti su se tijekom stoljeća mijenjale. Kao društvo, na sreću, više ne zahtijevamo da netko odrubi glave, na primjer, svoje neprijatelje kako bi dokazao svoju muškost. Ali jedna stvar se nije promijenila. Za nazivanje sebe pravim muškarcem potrebno je ogromno znanje i iskustvo koje je potrebno za savršeno pečenje odreska. A ako vam treba malo pomoći u odjelu okusa, isprobajte jednu od 15 najboljih odreska od marinada na planeti.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
10 Kruh
Čovjek peče kruh već nekih 30.000 godina, a ipak nas je sva ta mudrost i praksa uspjela odvesti u Wonder. Pokušajte s vlastitom hljebom, napravljenom od najboljeg brašna koje možete pronaći (tj. Ne izbjeljenog bijelog). Izgledat ćete kao as i vaša će kuća mirisati nevjerojatno.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
11 klasičnih pita od voća
Ako nas je Great British Baking Show išta naučio, u Velikoj Britaniji je super kišno. Ako nas nauči bilo čemu drugom, to je da čak i pečenje jednostavne voćne torte dolazi s tonom zamki. Smislite kako napraviti jednostavan kratki kolač, napuniti voće po vašem izboru i dobro ćete krenuti na jedan od klasičnih slastica.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
12 Pesto tjestenina
Shutterstock
Poput marinare, domaće stvari su puno ukusnije od kupljenih u trgovini. A s pozitivne strane, čak i mala hrpa gori kroz one grozdove bosiljka koje svi izgledaju ljeti. S druge strane, ključni sastojci pinjole su iz nekog razloga skuplji od kokaina. Kompromise.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
13 pita od piletine
Kao što kažu na Game of Thrones , dolazi zima, i prokletstvo, bolje je da u svom arsenalu imate tortu s loncima. Izvrsni može biti udoban i sofisticiran.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
14 Chili Variation
Znamo: Imali ste odličan recept za goveđi čili. Sad kad ste na smrt pretukli taj glavni recept, vrijeme je da se podružite na druge sorte. Isprobajte bijeli pileći čili ili vegetarijansku opciju.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
15 prženih bruseljskih mladica
Znate kako svi mrze brusele? Možda zato što su pogriješili. Zamislite ove zdrave vragove. Tvoja će mama biti tako zadovoljna.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
16 Hummus
Stariji odrastati znači postajati mudriji, i što prije naučite da je hummus mrtav lako napraviti, to bolje.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
17 Guacamole
Postoji razlog zašto se meksički restorani održavaju na takvoj izložbi praveći guacamole stolić. To će vas odvratiti od činjenice da zajedno miješaju nekoliko sastojaka i naplaćuju vam 17 dolara.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
18 Pizza
Znate što još možete učiniti za 30 minuta ili manje? Slagati zajedno ukusnu domaću pizzu. Potrebno je samo smisliti kako napraviti pristojnu koru (probati tijesto s kvascem koji se smije dići) i odabrati nekoliko kvalitetnih preliva.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
19 pečenih krumpira
U japanskim suši restoranima pripravnici kuhari moraju provesti doslovno godine samo učeći jednostavni zadatak izrade riže. Pečeni krumpir je pomalo takav. Učinite ih ispravnim, pa čak ni vaš osobni trener ne bi rekao ne.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte recept ovdje.
20 gljiva rižota
Topao je i kremast i prepun umamija, poput Titovog ukusa - neuhvatljivi peti okus koji nauka ili opća javnost ne razumiju dobro.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
21 Torta
Shutterstock
Vrijeme je da cijenite pravi kolač, a ne onaj koji u svom imenu ima "Ukusno" i dolazi u omotu. Napravite je s više slojeva i pravom glazurama.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
22 Pileći curry
Shutterstock
Svaki bi muškarac trebao biti u mogućnosti kuhati barem jedno zvjezdano jelo iz svake kuhinje, a to ne može biti više indijsko od klasičnog curryja.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
23 Riba Tacos
Verzije govedine toliko su česte i jeftine kante za smeće da vam Taco Bell može prodati one težine kao bučica za 1 dolar. Riba je sljedeća razina.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
24 Piletina Marsala
Osim što je ukusno, ovo jelo sadrži dva sastojka zbog kojih se nikada ne može učiniti da se čini da je to više djelo nego što je uistinu bilo: vino i gljive.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
25 Dan Dan rezanci
Preskočite piletinu s brokolijem i potaknite se da naučite nešto malo autentičnije. Prodavatelji su ovo jelo prodavali iz kanti u Kini, a pri kupnji su rezanci s umakom i svinjetinom.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
26 Granola
Oprostivši Tonyja, Tigerov oproštaj, većina žitarica nije sjajna. Puni su šećera i nedostaju im vlakna i prehrambena vrijednost. Ako ćete to uspjeti do starosti, možda je vrijeme da promijenite svoju rutinu doručka i isprobate zdjelu granole koju napravite sami. Jednostavno je, a popis mogućih kombinacija i sastojaka je beskrajan. A ako vas gura guranje, uvijek ga možete prodati na parkiralištu na sajmu Phish.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
27 Ceviche
Nakon 40 godina strah od kompetentne pripreme sirove ribe trebao je nestati. S druge strane pileći sashimi? Ostanite daleko, daleko.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
28 Croque Madame
Kao i sve francusko, to je malo klasičnije i ljepše od američkog kolege. Magnifique .
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
29 Dimljeni losos
Shutterstock
Bilo koji idiot može zamotati lososa u aluminijsku foliju i peći nekoliko minuta. Nijedan idiot ne može pušiti komad ribe.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
30 pečena riba
Nekoliko je stvari zadovoljnijih pečenja džinovskog, ispečenog goveđeg mesa do savršenstva. Uzmi od nas: nije lako. A pritisku se dodaje da, kada pripremate ovo jelo, vjerojatno poslužujete gomilu, pa neuspjeh nije opcija. Pomoću termometra u jednoj ruci i očiju u pećnici možete se napraviti junakom.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
31 Creme Brûlée
Znate da je desert sljedeća razina kad ima naglasak na slovima.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
32 Tost s avokadom
Ne dopustite da vas strah od prekomjerne izloženosti na društvenim mrežama oduzme mnogo užitaka ovog božanskog jela.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
33 Paella
Navodno je izvorna paela napravljena od piletine, zeca i puževa. Za mnoge od nas čak četiri desetljeća nisu dovoljno dugačka za prevladavanje odbojnosti prema escargotu, no ipak možete napraviti ukusnu verziju koristeći morske plodove i druge manje sluzave sastojke.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
34 Veggie Burgers
Izrada hamburgera bez mesa je težak, jer zahtijeva pravilan spoj sastojaka koji će se spojiti u paštetu. Naravno, jedna stvar koja se lako veže na paštetu je meso, ali zapamtite, ovdje se radi samo o istezanju.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
35 kiselih krastavaca
Oni definitivno imaju trenutak s dostavljanjem emporiuma za kiseli krastavac širom Sjedinjenih Država. Vrijeme je za ukrcavanje, kako ne bi opozvani uvjeti vašeg hipstera.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
36 Sladoled
Shutterstock
Kao i kod mnogih drugih jela, možda nećete htjeti prolaziti kroz vrijeme i probleme da svaki tjedan pravite svoj sladoled, ali do 40. godine barem biste trebali znati kako se pravi i da nema stvarne Garcije u Cherry Garciji.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
37 Dostojan pladanj sira
Možda je ovo više "sastaviti" nego "kuhati", ali ako do sada ne možete sastaviti uglednu ploču od sira, vjerojatno ćete se osramotiti.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
38 Povučena svinjetina
Posudice s loncima nisu dobre za vjenčane poklone za parove koje vrlo dobro ne poznajete. Ali oni su genijalni kada je riječ o pripremi svinjskog mesa, posebno za one koji žive u urbanim područjima gdje bi otvoreni meskični požar mogao biti problem.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
39 Nešto s Tofuom
Nećemo tvrditi da je tofu ukusan. Nećemo tvrditi da se neki od vaših prijatelja neće ismijavati zbog toga što ste ga javno pojeli. Ali ima neke prednosti - uglavnom to što je hranjiv i ima dodatnu prednost usisavanja bez obzira na okuse sa kojima se kuha. Ovaj tofu od crnog bibera nalik je Mayweather prerezu do vaših usta.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
40 Dobro zaokružena salata
Boca onoga što se činilo kao preljev za salatu pronađena je u brodolomu od 2400 godina 2007. godine, što znači da je netko prije stotine godina vjerojatno bio nevjerojatno razočaran.
Ali salate mogu biti dobre. Učinite sebi uslugu i naučite pripremiti salatu veliku i prepunu dovoljno različitih sastojaka kako biste se kvalificirali kao obrok. Trebalo bi imati povrće i žitarice, a možda i malo sira. Samo provjerite je li svaki preljev koji koristite svježiji od onoga što je izvučeno s dna oceana.
Najbolji recept koji je odobren za život pogledajte ovdje.
U međuvremenu, možda se poneka kulinarska mudrost može izvući iz najskupljeg omleta na svijetu.
