Najzad, travanj je u punom jeku. To znači dani postaju sve duži, zrak se zagrijava, a vaši kokteli dobivaju prijeko potreban sezonski udarac. Stoga odložite sve te dimljene zimske sastojke i ulijevajte svoje omiljene proljetne koktele osvježavajućim, voćnjacima svježim ananasima, mangoom i jagodama. A ako je noćna zabava, ne propustite ove seksi afrodizijačke koktele za podešavanje raspoloženja.
1 čaj od narančinog viskija
Čaj od narančastog viskija jedan je od najsvestranijih proljetnih koktela okolo. Viski zagrijava vaš trbuh dok vas agrumi hlade, što ga čini savršenom slobodom za prelazak iz prohladnih noći u ugodna popodneva.
Sastojci
2 oz od vašeg omiljenog viskija
2 čajne vrećice s voćnim okusom
½ oz svježeg soka od naranče
1 narančasti klin (oguljen), plus 1 narančasta korica za uvijanje
1 žličica meda
½ šalice vode
Kako napraviti
Stavite dvije vrećice čaja u ½ šalice vruće vode 2-5 minuta. U vodu dodajte med dok je još vruć. Ulijte viski i sok od naranče u shaker za koktel. Dodajte led u shaker. Kad je čaj spreman, sipajte ga u šejker i snažno protresite. Stavite led u highball čašu, a napunite smjesu u čašu. Nanesite narančastu koru oko oboda, a zatim ukrasite ukosnicom.
2 Piña-Rita
Ova moćna obloga na plaži dio je Piña Colade, a dio Margarita - začinjenim udarcem za oživljavanje stvari. Salud!
Sastojci
2 oz 100% Blue Agave Silver Tequila
6 komada svježeg ananasa, plus 1 za garnis
Sok od ananasa od 1 oz
2 tanke kriške Jalapeño (sjeme uklonjeno)
Svježi sok od limete
1 vapneni klin za oblaganje stakla i garniranje
½ oz Agave
½ oz Cointreau
Morska sol za rimming
Kako napraviti
Ulijte morsku sol na mali tanjur. Napravite prorez u sredini vapnenog klina i stavite ga oko ruba svoje čaše, a zatim umočite čašu u sol da biste je obrubili. Stavite komade ananasa, sok od limete i sok od ananasa u blender. Pire. Izmrvite dvije kriške jalapeño u shakeru za koktel, a zatim dodajte tequilu, agavu i Cointreau. U shaker dodajte led, a zatim dodajte očišćenu smjesu od ananasa i snažno protresite. Sipati u čašu. Ukrasite jednim komadom ananasa i jednim klinom limete.
3 Proljetna Sangria
Svi vole dobru sangriju u one toplije dane. To je lagan, osvježavajući i uvijek jedan od najprobirljivijih proljetnih koktela. U ovom receptu volim koristiti suho bijelo vino kako bih uravnotežio slatkoću koju dobivamo od voća i Cointreaua. Ovdje sam koristio Verdicchio, vino iz regije Le Marche u Italiji. Ovo je nesumnjivo najveća domaća sorta bijelog grožđa; u naše se svrhe lijepo posuđuje Sangriji.
Sastojci
2 boce Verdicchia
1 ½ šalice narezanih jagoda
1 ½ šalice narezanih mangova
1 Naranča narezana
½ šalice Cointreaua
½ šalice rakije
Mineralna voda
Bosiljak
Kako napraviti
Sve voće stavite u veliku posudu i napunite vinom. Dodajte cointreau i rakiju. U vrč stavite veliku grančicu bosiljka. Ostavite ga u hladnjaku najmanje 2 sata. Kad ste spremni piti, dodajte gaziranu vodu i poslužite u čašama preko leda.
4 Vodka jagoda-limunada
Limunada uvijek izaziva sjećanja na stajanje ispred kuće mojih roditelja, uz natpis i postolje, i prikupljanje promjena od susjeda. Pa, ovo je moja odrasla verzija - i ugradio sam nekoliko sezonskih jagoda. Svi se volimo ponovo osjećati kao dijete, zar ne?
Sastojci
2 oz Vodka dobre kvalitete (Ovdje sam koristio Titovu vodku.)
Svježi limunov sok od 2 oz
6 Jagode
2 limunska klipa
1 oz medni sirup (jednaki dijelovi med i voda zagrijani u tavi)
Club Soda
1 grančica metvice
Kako napraviti
Izmutite jagode u blenderu s limunovim sokom. U shakeru umutite klinove limuna. Obavezno razbiti klinove limuna dovoljno da se ulja puste u kore. Stražnjom žlicom istisnite očišćene jagode kroz cjedilo za koktel preko shakera, tako da sjeme ostane iza. U shaker dodajte led, a zatim dodajte votku i medni sirup i snažno protresite. Ulijte u čašu sa visokom kuglom i dolijte s sodom sodom. Ukrasite grančicom metvice.
5 Zelenih bogova i božica
Ovo je recept koji sam uključio u svoje (zelene) koktele na Dan svetog Patrika, ali osjećao sam se prisiljen da ga uključim i na moj popis proljetnih koktela. Izuzetno je lagan i osvježavajući, što ga čini savršenom bujicom toplog vremena. Živjeli!
Sastojci
2 oz Gin
Svježi sok od limete
3 kriške Krastavac, plus 1 kriška za garnis
4 svježe grančice mente (odleže i nasjeckane)
Klupska soda
Kako napraviti
U svoj shaker za koktel dodajte gin, sok limete, krastavac i mentu. Zbrka. Dodajte led i dobro protresite. Dodajte led u svoju čašu i procijedite koktel preko leda. Vrh s klupskom soda.
