Jedan od najvažnijih aspekata ljudske fiziologije je homeostaza, koja je pokret za održavanje unutarnje sastavnice tijela u stabilnom stanju. Dio toga uključuje kontrolu relativnih količina kiselih i alkalnih kemikalija, također poznat kao baza, u tijelu. Održavanje ispravne ravnoteže kiselina i baza u tijelu je kritično za stanice i proteine da funkcioniraju ispravno.
Video dana
Krv i pH
Ravnoteža kiselina i baza u krvi je čvrsto regulirana. Ravnoteža tih kemikalija obično se mjeri na pH skali. Kiseli spojevi imaju nizak pH i alkalni spojevi imaju visoki pH; neutralni pH je definiran kao 7. Krv normalno ima pH između 7. 35 i 7. 45. Ako pH krvi padne ispod ovoga, imate acidozu, dok se abnormalno visok pH u krvi naziva alkalozom.
Pravilnik
Budući da se krv treba držati na takvom uskom rasponu pH, tijelo ima brojne načine za kontrolu pH. Budući da je ugljični dioksid blago kiseli, pH krvi može se kontrolirati pomoću pluća, objašnjava Merckov priručnik. Bubrezi također mogu kontrolirati pH krvi povećanjem ili smanjenjem količine kiseline izlučene u urinu. Konačno, tijelo koristi pufere, koji su kemikalije koje pomažu u sprečavanju nagle promjene pH.
acidoze
Acidoza je uzrokovana prevelikom nakupljanjem kiseline u krvi. Jedna vrsta acidoze, poznata kao respiratorna acidoza, uzrokovana je previše ugljičnog dioksida koji se stvara u krvi uslijed usporenog ili oštećenog disanja. Acidoza može biti uzrokovana i gutanjem kiselinskih tvari, problemima s metabolizmom ili disfunkcijom bubrega. Ove vrste acidoze klasificirane su kao metabolička acidoza. Acidosis može uzrokovati mučninu, povraćanje, pospanost i zbunjenost.
alkalosis
Alkaloza je posljedica previsoke razine pH krvi. Respiracijska alkaloza uzrokovana je hiperventilacijom, što može biti uzrokovano tjeskobom, piše Merck Manual. Metabolička alkaloza najčešće je uzrokovana gubitkom velikih količina kiseline iz tijela, što se može dogoditi kao posljedica česte povraćanja. Alkalozu također može izazvati gutanje velikih količina osnovnih tvari, kao što je natrijev bikarbonat. Alkaloza obično uzrokuje trzanje mišića, razdražljivost i grčeve mišića.
Učinci hrane
Jedan novi nutritivni plan je kiselina / alkalna ravnoteža prehrane. Ideja ovog plana prehrane je da većina ljudi ima kroničnu acidozu kao rezultat konzumiranja previše hrane koja proizvodi hranu.Iako tijelo može neutralizirati učinke ove kiseline, hrana koja generira kiseline može naglasiti tijelo i iscrpiti neke od njegovih minerala, kaže dr. Ben Kim, kiropraktor i akupunkturist u Ontario, Kanada.
