Alergija na MSG u pivnici

Pijenje piva koje sadrži MSG ili mononatrijev glutamat može potaknuti simptome slične alergijskoj reakciji, ali je zapravo netolerancija. Simptomi alergije i simptomi netrpeljivosti hrane slični su i lako se zbunjuju jedni za druge. Ako razvijete nuspojave nakon pijenja piva koji sadrži MSG, možda ćete imati netoleranciju na MSG, histamin ili kvasac u napitku. Provjerite dogovor sa svojim liječnikom kako biste odredili točan uzrok vaših simptoma.

Video dana

Alergija vs. Intolerancija

Alergija i netolerancija su zbunjujući uvjeti koji nalikuju jedni drugima, ali imaju vrlo različite uzroke. Alergijska reakcija je reakcija imunološkog sustava na supstancu koja imunološki sustav slučajno prepoznaje kao opasnu. Intolerancija nije uzrokovana reakcijom imunološkog sustava, već nesposobno probaviti određene sastojke, proteine ​​ili šećere koji se nalaze u nekoj hrani, prema American College of Gastroenterology. Pivo sadrži različite sastojke koji mogu potaknuti uobičajene simptome netrpeljivosti hrane.

MSG Intolerance

MSG je aditiv hrane koji pomaže poboljšati okus hrane i uglavnom se nalazi u kineskoj kuhinji. Simptomi koji se razvijaju od intolerancije MSG-a uzrokuju kemijska reakcija koju uzrokuje MSG u tijelima nekih ljudi. Klinika Mayo. com navodi da najčešći simptomi nuspojave na MSG uključuju ispiranje, znojenje, glavobolje, pritisak lica, ukočenost, bol u prsima, mučnina, ukočenost u vratu lica i druge dijelove tijela i tjelesne slabosti. Simptomi se mogu pojaviti u roku od 15 minuta od ingestije MSG ili može potrajati nekoliko sati prije pojave simptoma.

Histaminska netrpeljivost

Pivo sadrži histamin, kemikaliju koja se prirodno nalazi u nekoj hrani i tijelu. Tijelo koristi histamin da bi se zaštitio od zaraznih bolesti, ali previše histamina uzrokuje upalu u mekim tkivima. Histamin je primarna kemikalija koja uzrokuje većinu alergijskih simptoma reakcije. Ako ste osjetljivi na histamin, pijenje piva može uzrokovati sličan simptom koji će se razviti sličnim alergijama. Simptomi uključuju brzu brzinu otkucaja srca, ispiranje kože, teško disanje i nesvjesticu.

Alergiju i netolerancija kvasca

Pijenje piva može izazvati nuspojave ako imate alergiju ili netoleranciju na kvasac. Kvasac je primarni sastojak koji se koristi tijekom fermentacije piva. Ako ste alergični na kvasac, pijenje čak i male količine piva može potaknuti blage do teške simptome, ovisno o težini vaše alergije. Ugrožavanje kvasca uglavnom će uzrokovati probavne simptome, kao što su nadutost, plin, proljev i bol u želucu.