Kabobovi se odnose na mješavinu mesa i povrća postavljenih na metalnom ili drvenom kavu. Tradicionalno, kabobovi su povezani s ljetom i pripremljeni na roštilju. Međutim, ako ste žudnja kabobs u izvan sezone, imate više tehnika kuhanja na raspolaganju. Poslužite gotove jelo preko bijele riže ili pržene riže za ukusni i jednostavni obrok.
Video dana
Priprema
Prije kuhanja uredite svoje kabobe ispred vremena. Izaberite meso i povrće zajedno sa svim začinima koje namjeravate koristiti. Opcije mesa uključuju odrezak, piletinu i svinjetinu. Vašu proteinsku opciju morat ćete rezati u kocke od 1 inča prije nego što postavite na kosu. Zelene paprike i slatke crvene paprike obično se nalaze na kabobima. Dodatni izbor povrća uključuje luk, gljive i ananas. Pritisnite svaki sastojak kroz središte ražnja i vrh s začinima kao što su češnjak, đumbir, med, sok od limuna, papar, origano i senf.
Broiling
Grlije kabobs kao alternativu roštilju. Rasporedite kabobove u tavi približno 3 inča od izvora topline. Svakih nekoliko minuta okrenite kabobove kako bi im omogućili ravnomjerno kuhanje. Kuhajte dok meso ne dosegne odgovarajuću unutarnju temperaturu i povrće je nježno. Ukupno vrijeme kuhanja trebalo bi biti kraće od 15 minuta.
Pečenje pećnice
Umjesto broiling kabobs, možete odlučiti ispeći jelo u pećnici. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva celzijusa. Postavite kabobove na listove za pečenje obložene aluminijskom folijom. Postavite lim za pečenje na najvišu poziciju pećnice. Ukupno vrijeme kuhanja može se kretati između 10 i 20 minuta ovisno o izboru proteina. Goveđi kabobs će trajati oko 10 minuta kako bi postigli srednju kosu.
Mikrovalna kuhanja
Ako koristite marinadu kako bi kabobovi bili vlažni, možete koristiti mikrovalnu pećnicu kao brzu alternativu za kuhanje na roštilju. Stavite kabobs mokrim marinadom i ostavite u hladnjaku barem 30 minuta prije mikro štednje. Ako imate malu mikrovalnu pećnicu, postavite kabobove na čačkalicu umjesto kosa. Namjestite na mikrovalnoj ploči i kuhajte na visokoj postavci. Okrenite kabobove nekoliko puta tijekom kuhanja. Pileći kabobovi trebat će oko tri do četiri minute da kuhaju u mikrovalnoj pećnici.
