Alergija na senf je rijetka alergija na hranu. Uobičajena hrana koja uzrokuje alergijsku reakciju uključuje: ribu, školjke, pšenicu, soje, mlijeko, orašaste plodove, kikirikija i jaja, prema MedlinePlus-u. Ako razvijete uobičajene simptome povezane s alergijama nakon što ste jeli senf, trebali biste dogovoriti sastanak s alergologom kako biste potvrdili ili odbacili mogućnost alergije. U svrhu dijagnoze alergije senfa, alergolog mora utvrditi da vaš imunološki sustav stvara imunoglobulin E ili IgE protutijela kada je vaše tijelo izloženo senfu, prema američkoj akademiji za alergije, astmu i imunologiju.
Video dana
Mustard Allergy
Ako ste alergični na senf, vaše tijelo reagira na proteine u prehrambenom proizvodu kao da nisu sigurne. Iako su bjelančevine bezopasne za vaše tijelo, vaš imunološki sustav pretjerano reagira kao da je pod napadom. Tijelo reagira stvaranjem IgE protutijela, kompleksnih proteina koji su namijenjeni borbi protiv proteina senfa. Tijekom proizvodnje ovih protutijela, mastociti u tijelu reagiraju proizvodnjom histamina. Histamin uzrokuje oticanje i upalu mekog tkiva u tijelu, što dovodi do uobičajenih simptoma.
Razmatranje
Samo zato što doživite nuspojave nakon konzumiranja senfa ne znači da ste alergični na njega. Drugi mogući uvjet koji može uzrokovati slične simptome kao i alergija na hranu je netolerancija hrane. MayoCilnic. com objašnjava da su dva stanja često zbunjena zbog sličnih simptoma, kao što su plin, nadutost i proljev. Nepravilnost hrane je neispravnost probavnog sustava za proizvodnju odgovarajućih enzima potrebnih za probavu senfa. Vaš liječnik može odrediti razliku.
Alergija senfa će utjecati na sinuse, pluća, probavni trakt i kožu. Nedugo nakon jela senfa, vaši sinusi mogu postati zagušeni, a vi svibanj razviti curenje nosa, kihanje ili postnasalne kapanje. Vaša pluća mogu zapaliti, uzrokujući kratkoću daha, poteškoće s disanjem, teško disanje, stezanje u prsnom košu, kašalj i druge simptome astme. Vaša koža može biti nadražena i upaljena, uzrokujući oticanje i crvenilo. Uobičajeni osip kože od alergije senfa uključuje ekcem i košnice.
Liječenje
