Riba treba redovito nastupati u vašem prehrana i jedenje najmanje 6 unci ribe tjedno štiti vas od kardiovaskularnih bolesti, objašnjava Harvard School of Public Health. Sardoni, a možda i ne najpopularnija riba, čine zdravu dodatak svojoj prehrani. Ne samo da dolaze u pakiranju s korisnim ribljim uljima, već su i niske razine žive i onečišćenja, prema Odjelu za zdravlje i mentalnu higijenu u New Yorku. Dodajte inćune na svoju prehranu kao izvor zdravih masti, kao i na druge hranjive tvari koje podržavaju vaše zdravlje.
Protein i zdravi masti
Svaka od 6 unci svježih inćuna pruža vam 35 grama proteina i 8 grama masti, uključujući 2,5 grama korisne omega-3 masne kiseline. Protein pruža amino kiseline koje vaše tijelo može koristiti za održavanje zdravog tkiva i pomoć u funkciji imunološkog sustava. Omega-3 masne kiseline u anvama podupiru kognitivnu funkciju, smanjuju upalu, podržavaju zdravu viziju i čine dio vaših staničnih membrana. Omega-3 masne kiseline također smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti i mogu igrati ulogu u zaštiti od Alzheimerove bolesti.
Dodavanje inćuna u vašu prehranu povećava unos minerala i pruža vam znatne količine kalcija i selena. Kalcij je možda najpoznatiji po svojoj ulozi u održavanju gustoće kosti, ali također pomaže vašim mišićima i živčanim stanicama. Selen aktivira enzime uključene u nekoliko fizioloških procesa, uključujući proizvodnju hormona štitnjače i funkciju krvnih žila. Svaka od 6 unca posluživanja svježih inćuna pruža vam 62 mikrograma selena i 250 miligrama kalcija. To čini vaš cijeli dan preporučeni unos selena, a četvrtina preporučenog dnevnog unosa kalcija, prema Institutu za medicinu.
Također ćete povećati unos vitamina dodavanjem inćuna na vašu prehranu. Učinak od 6 inča svježih inćuna osigurava 24 miligrama niacina - cijeli dnevni preporučeni unos niacina - kao i 1 mikrogramu vitamina B-12 ili 46 posto preporučenog dnevnog unosa B-12, prema Institutu za medicinu. I niacin i vitamin B-12 igraju ulogu u održavanju funkcije zdravih živčanih sustava. Niska razina niacina uzrokuje depresiju, umor i zbunjenost, dok nedostatak vitamina B-12 uzrokuje oštećenje živaca koji negativno utječe na funkcioniranje kognitivnih funkcija i vaš osjećaj dodira.
Izaberite svježe, ne konzervirane
Iako svježe inćune nemaju prehrambene nedostatke, konzervirana inačica ima jedan glavni nedostatak - njegov sadržaj natrija. Samo 1 unca konzerviranog inćuna sadrži više od 1 000 miligrama natrija, ili dvije trećine preporučenog dnevnog unosa, prema Institutu za medicinu.Budući da su toliko visoki natrij, konzervirane inćunice mogu doprinijeti kardiovaskularnoj bolesti i visokom krvnom tlaku koji mogu oštetiti vaše bubrege. Neobrađene inćunice, za razliku od toga, sadrže samo umjerenu količinu natrija - 177 miligrama po 6 unca.
Savjeti za posluživanje
