Svježe jagode su zdrav dodatak bilo kojoj prehrani. Zdravstvena vrijednost zamrznutih jagoda ovisi o vrsti koju odaberete. Nenastučene smrznute jagode pružaju mnoge iste hranjive tvari kao svježe, a njihove su pogodnosti dostupne tijekom cijele godine; međutim, zaslađene verzije mogu dodati previše šećera na vašu prehranu.
Video dana
Hranjive tvari
Jedna šalica odmrznute, nezaslađene jagode daje 77 kalorija i bez masti. Ovo posluživanje sadrži više od 150 posto preporučene prehrambene dozvole za vitamin C, temeljeno na 2 000 kalorija. Jagode su također izvor vitamina K, folata i mangana. Jesti nezaslađene, smrznute jagode umjesto viših kaloričnih zalogaja, kao što su čips ili slatkiši, mogu vam pomoći u upravljanju težinom. Međutim, ako odaberete zaslađene jagode, broj kalorija po šalici povećava se na 199 kalorija.
Vlakno
Obje zaslađene i nezaslađene jagode osiguravaju 5 grama vlakana po topljenoj posudi. Vlakna mogu pomoći u sprečavanju konstipacije, promicanju zdravlja debelog crijeva i snižavanju kolesterola. Institut medicine preporučuje da žene konzumiraju najmanje 25 grama vlakana dnevno, a muškarci jedu 38 grama.
Zabrinutost šećera
Jedna šalica nezaselenih jagoda sadrži 10 g prirodnih šećera. Ista veličina posluživanje zaslađenih jagoda sadrži 47 grama šećera - u iznosu od više od 9 žličica dodanog šećera po šalici. Američka udruga za srce preporučuje ograničavanje dodanog šećera na 6 žličica dnevno za žene i 9 žličica dnevno za muškarce. Prirodni šećer u nezaslađenim jagodama ne računa se prema toj granici, ali posluživanje zaslađenih, smrznutih jagoda brzo vas stavlja na, ili više, vaš dodatni dodatni šećer.
Razmatranja
Smrznuti proizvodi pakirani su na vrhuncu zrelosti. Svježe jagode koje dolaze dalekim područjima mogu se pokupiti prije nego što su potpuno zrele, što bi ih moglo spriječiti da dostižu svoj nutritivni potencijal. Tijekom prijevoza, ova plodovi mogu također doživjeti degradaciju hranjivih materija zbog izloženosti toplini i svjetlosti. Smrznute jagode također nude povoljnu teksturu i intenzivniji okus za smoothie ili puree. Međutim, kada se odmrznu, zamrznute jagode su mršave i ne daju dobre dodatke voćnim salatama i kolačima.
