Su sjemenki grožđa dobri za vas?

Grožđe su malo voće koje je napunjeno slatkim sočnim mesom i, na manje ukusnoj noti, zrnato sitno sjeme. Možda ste sjedili s uživanjem u svojem grožđu i pokušavajući diskretno ispljunuti sjeme, pitali su se o tome da gutaju one hrskavice. Sjeme grožđa neće vam naštetiti, osim ako im nemate alergiju. Sjeme grožđa zapravo može ponuditi niz zdravstvenih prednosti kada se koristi kao ekstrakt ili ulje.

Video dana

Ekstrakt grožđa

->

Ekstrakt grapeda je dobar izvor antioksidansa. Foto kamata: Elena Elisseeva / Hemera / Getty Images

Interes za sjeme grožđa kao izvor dobrih hranjivih tvari dovelo je do proizvodnje ekstrakta grožđa. Ovaj prehrambeni dodatak, dostupan kod trgovaca prirodnim namirnicama, nastaje izlučivanjem spojeva iz sjemenki grožđa koji su nusproizvod proizvodnje vina ili soka. Medicinski centar Sveučilišta Maryland izjavljuje da je doza od 25 do 150 miligrama ekstrakta graščića tri puta dnevno dobar izvor antioksidansa.

Grapeseed oil

->

Golino ulje je visoko u Omega-6 masnim kiselinama i malo zasićenih masnoća. Foto-kredit: daffodilred / iStock / Getty Images

Golino ulje se stvara pritiskom na sjeme grožđa kako bi se ekstrahirale ulja unutar njih. Ulje koje rezultira posebno je dobro za kuhanje na visokim temperaturama, zbog visoke točke dima od 485F, prema web stranici The Nibble. Ova visoka dimna točka pruža grapeseed ulje s zdravstvenim prednostima u odnosu na većinu drugih ulja kada je u pitanju kuhanje na visokoj vatri. Kada ulje dosegne svoju dimnu točku, to se degradira u kvaliteti i njegovi antioksidansi su uništeni. Golemeženo ulje je također visoko u Omega-6 masnim kiselinama i nisko u zasićenoj masti. Podiže razinu seruma u krvi HDL-a, "dobar" kolesterol koji može pomoći u borbi protiv bolesti srca.

Hranjive tvari u sjemenki grožđa

->

Sjeme grožđa sadrži oligomerne komplekse proanthrocyanadina. Sjeme grožđa sadrži oligomerne komplekse proanthrocyanadina, koje kaže Medicinski centar University of Maryland, snažni antioksidansi, uz ostale hranjive tvari kao što su vitamin E, flavonoidi i linoleinske kiseline. Vjeruje se da flavonoidi smanjuju rizik od srčanih bolesti smanjenjem koncentracije LDL-a ili "lošeg" kolesterola. U izdanju "The Journal of Nutrition" iz rujna 2009. godine navodi se da fitokemikalije i antioksidansi u sjemenama grožđa imaju sposobnost da se bore protiv raka i poboljšaju vaše cjelokupno zdravlje.

Sigurnosna pitanja

->

Uočeno je da ekstrakt grapipe ne uzrokuje uobičajene nuspojave.Nije pronađeno da uzrokuju nikakve uobičajene nuspojave, prema Drugs. com. Ako imate alergijsku osjetljivost na sjeme grožđa, međutim, možete osjetiti osip, oticanje jezika ili poteškoće s disanjem. Nakon što osjetite bilo koji od ovih simptoma kao rezultat uzimanja sjemenki grožđa, odmah se posavjetujte s liječnikom ili posjetite hitnu pomoć.