Snacks čine važnu dio uravnotežene prehrane - pomažu u povećanju unosa hranjivih tvari, daju vam energiju tijekom dana i mogu vam spriječiti prejedanje pri obroku - pod uvjetom da su zdravi zalogaaji. Pretzels mogu predstavljati nešto bolju prehrambenu opciju od krumpira, ali oboje bi trebale biti povremene tretira, a ne redoviti dio vaše prehrane.
Video dana
Osnovna prehrambena usporedba
Pretilozi su niži u kalorijama od krumpira. Svaki dio pereca od 2 unca sadrži 218 kalorija, u usporedbi s 307 kalorija u ekvivalentnom dijelu krumpira. Obje hrane pružaju vam ugljikohidrate za energiju - 45 grama po posluživanju pereca i 28 grama po posluživanju žetona - ali pereci nude prehrambenu prednost kada je u pitanju sadržaj masti. Svako posluživanje krumpira sadrži 21 grama masnoća, uključujući 2. 3 grama zasićenih masnoća, dok posluživanje pereca ima samo 2 grama masti i manje od pola gram zasićenog masti. Ograničavanje unosa zasićenih masnoća pomaže u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti i pomaže u održavanju razina kolesterola u krvi na sigurnoj razini.
Sadržaj željeza
Pretilnici dolaze ispred čipsova krumpira kada je u pitanju sadržaj željeza. Svaka peciva od 2 unca nudi vam 3,1 miligrama željeza - 39 posto dnevno preporučenog unosa željeza za muškarce i 17 posto za žene, prema Institutu za medicinu. Ekvivalentno posluživanje žetona sadrži samo 0,9 miligrama. Željezo ne samo da pomaže vašem tijelu da otkrije razinu kisika prisutnih u vašim tkivima - tako da može otkriti je li vaše tkivo gladno kisik - ali također pomaže pri skladištenju kisika i transportu. Željezo također promiče zdravu imunološku funkciju, dok niske razine željeza ometaju vaš imunološki sustav i ostavljaju vas otvorenim na infekciju.
Vrijednosti vitamina
Pretzele sadrže više folne kiseline, ali manje vitamina E od krumpira. Folna kiselina igra ključnu ulogu u novom rastu stanica jer omogućuje tijelu da metabolizira aminokiseline i nukleinske kiseline potrebne za izgradnju novih stanica proteina i DNA. Vitamin E potiče komunikaciju zdravih stanica i djeluje kao antioksidans, štiti vaše lipide od štetne oksidacije. Svaka poslužiteljica pereca vam daje 169 mikrograma folne kiseline - 42 posto vašeg preporučenog dnevnog unosa, prema Institutu za medicinu - dok čips s krumpirom nude samo 43 mikrograma po poslu. S druge strane, čips od krumpira sadrže 3. 8 miligrama vitamina E po posluživanju, odnosno četvrtinu vaših dnevnih zahtjeva vitamina E, dok pereci sadrže gotovo nikakav vitamin E.
veličine natrija
čipovi od krumpira prehrambene prednosti nad perecima kada je u pitanju sadržaj natrija.Dio pereca sadrži 652 miligrama natrija - gotovo polovica dnevne granice, prema Institutu za medicinu - dok krumpir sadrži 255 miligrama natrija ili nešto manje od jedne petine dnevne granice. Zbog svog sadržaja soli, pereci pomažu povećati krvni tlak, a konzumiranje ih redovito izlaže rizicima visokog unosa natrija, poput oštećenja bubrega i srca. Krumpir je ne samo niži u soli, već također sadrže više kalija od pereca - 931 miligrama, u usporedbi s 164 miligrama pereca. Konzumiranje kalijuma neutralizira učinke natrija i čini manje osjetljivima na natrij u prehrani.
