Lititz, Pennsylvania drži razliku od dom prve komercijalne pekare za proizvodnju pereca, prema Bethanne Patrick, autoru "Neuobičajene povijesti zajedničkih stvari. "U početku su svi pereci bili mekani i gusti, ali sredinom 1800-ih, tvornica Pennsylvanije počela je proizvoditi hrskave, hrskave perece koje su danas bile uobičajene. Kada izgubite težinu, uključujući perece u vašoj prehrani može vam pomoći da zadovoljiš svoj nagon za zakuhanjem i još uvijek zadržavate kalorije na minimum.
Dijabetičke zahtjeve
Kad izgubite težinu kroz dijete, morate odrediti broj kalorija koje ćete dobiti od ugljikohidrata, bjelančevina i masti prije nego što odlučite hoće li pereci pristajati u vaše prehrambene potrebe. Ako se usredotočite na dijetu s visokom proteinskom prehranom da biste izgubili težinu, trebat ćete ograničiti i meke i tvrde perece, jer sadrže 79,8 grama i 23,02 grama ugljikohidrata. Ako jedete oko pola kalorija od ugljikohidrata, cijela zrna pereca će vam pomoći da ispunite svoj zahtjev ugljikohidrata i poslužite kao cjelovita hrana.
Srednja, mekana pereca ima 389 kalorija, a posluživanje cjelovitog pšeničnog, hrskavog pereca ima 103 kalorija. Ako jedete na razini od 1, 600 kalorija, jedna mekana pereca iznosi 24 posto svog dnevnog unosa kalorija, a posluživanje tvrdih pereca je samo 6 posto. Mala veličina tvrdih, hrskavih pereca olakšava pojesti više od 1 unca u isto vrijeme. Ubrojite broj pereca koje jedete ili upotrijebite hranu za mjerenje 1 unca u isto vrijeme.
Hranjivi sastojci
Soft pereci i hrskavice, cijela zrna pereca imaju 32 kalorija i 6 3 kalorija iz masnoća. Masti u obje vrste pereca uglavnom su nezasićene i polinezasićene, s obje perece koji sadrže manje od 1 g nezdravih zasićenih masti. 2 grama vlakana u obje vrste pretzelaca pomoći će vam da jedete najmanje 25 grama vlakana dnevno ako ste ženski, a 38 grama ako ste muški. Potrošnja vlakana može vam pomoći da izgubite težinu jer ste se osjećali puni nakon jela. Nažalost, slani pereci su visoki u natriji, a meke i tvrde perece imaju 926 miligrama i 486 miligrama natrija po poslu. Svi Amerikanci trebaju ograničiti njihov natrij na najviše 1, 500 miligrama dnevno, savjetuje American Heart Association. Ostale hranjive tvari u perecima uključuju male količine željeza i 25 mikrograma folne kiseline po 1 unca tvrde pereze.Strategije
Ako odlučite uključiti pretpuhine u svoju prehranu, odaberite niske natrij ili pere od soli, kako biste izbjegli jesti veći dio natrija u jednoj vrsti hrane. Jedite svoje pereće s malo soli s zdravom hranom, kao što su sirovo povrće, humus ili jogurt bez masnoća.Dijelite svoje tvrde perece u plastične vrećice u obliku zalogaja da biste ih odvodili u ured ili držali u automobilu kao užinu. Ako jedete meke, pečene pereće, jedite samo polovicu za konzerviranje kalorija i dajte drugoj polovici prijatelju.
