Su rižoto kolači zdravi jesti?

Riže kolači su obično izrađeni od smeđe riže, što je zdravstvena korist, jer cjelovite žitarice daju vlakno, ugljikohidrate i fitokemikalije. Oni čine dobar zalogaj jer su bez masnoće i niske kalorije, ali nisu bogati izvori drugih hranjivih tvari. Neki kolači od riže sadrže aditive ili dodane arome i šećer, pa provjerite oznaku hrane na vašim kolačima riže kako biste bili sigurni da su zdravi za vas.

Video dana

Cijela zrna

Neki proizvodi od cjelovitog zrna nose oznaku "Cijela zrna". U suprotnom možete prepoznati cjeloviti proizvod, osiguravajući da je smeđa riža ili cjelovita smeđa riža navedena kao prvi sastojak. Cijela zrna zadržava sve žitarice i veliki postotak svojih minerala. Te hranjive tvari su izgubljene u prerađenim zrnima poput bijele riže. Većina marki rižinih kolača imaju 0,5 do 1 grama vlakana i 2% preporučene dnevne vrijednosti željeza, magnezija i cinka. Cijele žitarice također daju kompleksne ugljikohidrate za energiju i antioksidativne fitokemikalije koje pomažu u održavanju vaših stanica zdravim, prema državnom sveučilištu Kansas.

Kolači od riže obično su masnoće i slabe šećera i kalorija, što ih čini dobrim izborom za jelo. Veličina kolača razlikuje se od brandova, a neki su dodali šećer ili slatkiše poput čokolade. Ove razlike utječu na količinu kalorija i šećera. Kalorije se kreću od oko 35 do čak 80 po kolaču. Šećer može biti u rasponu od nižeg do 4 grama ili više u jednom kolaču riže. Smeđa riža sadrži neki prirodni šećer, ali da biste vidjeli je li vaš torta od riže dodan šećer, potražite sastojke poput šećera, fruktoze, saharoze, meda i kukuruznog sirupa.

Zdrava dijeta

Dijetet koja sadrži raznolikost svježeg povrća, voća, mršavih, mliječnih i cjelovitih žitarica preporučuje American Dietetic Association za optimalno zdravlje. Rice kolači mogu lijepo uklopiti u zdravo jelovnik. Kao zalogaj, kolači od riže idu dobro sa slabim izvorima bjelančevina i šire se poput humusa ili maslaca od kikirikija s masnoćom od kikirikija. Kolači također dobro funkcioniraju kao zamjena kruha i mogu se koristiti za izgradnju sendviča. Pokušajte skuhati puretinu, klice i rajčicu ili bilo koje od vašeg omiljenog povrća na tortu riže. Ako kupite rižin kolače koji sadrže laneno sjeme, dobit ćete kalcij, željezo i zdrave nezasićene masti.

Razmatranja

Potencijalni downside to riža kolači je njihov sadržaj natrija. Jedna kolač može imati čak 20 miligrama natrija ili čak 75 miligrama. S preporučenim dnevnim unosom od 1, 500 miligrama, to znači da jedan kolač može imati čak 5 posto čitavog dana natrija. To bi moglo zvučati razumno, ali svako malo se broji. Većina Amerikanaca konzumira više od preporučenog dnevnog unosa, što uzrokuje visoki krvni tlak i povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti.Kao i druga hrana, sve dok jedete kolače s rižom umjereno, oni su zdrav dodatak vašoj prehrani. S druge strane, kalorije i natrij brzo se akumuliraju ako jedete previše.