Soja su dio obitelji graška i bilo je mnogo kontroverzi oko nje. Postoje izvješća koja pomažu u upravljanju određenim medicinskim uvjetima i simptomima; da je štetno u visokim dozama; dok ostala izvješća kažu da uopće nema nikakvog učinka. Općenito, soja konzumirana hranom nije pokazala da uzrokuje bilo kakve negativne učinke na zdravlje. Međutim, ako pokušavate upravljati određenim stanjem, najbolje je razgovarati s pružateljem zdravstvene skrbi, koji može odlučiti hoće li prehranjivati proizvode soje pomoći na temelju osobnog zdravlja.
Smanjuje razinu kolesterola
Sojine proizvode često konzumiraju vegetarijanci jer su dobar izvor bjelančevina i slabe su od zasićenih masnoća i kolesterola. Osim toga, mnogi proizvodi od soje su visoki u dobroj sorti masti ili polinezasićenih masti. S obzirom na to, konzumiranje hrane na bazi soje koja zadovoljava potrebe bjelančevina umjesto drugih izvora bjelančevina s visokim udjelom zasićenih masnoća i kolesterola, može pomoći da se malo smanji razina LDL-a ili lošeg kolesterola, piše American Heart Association. Svakodnevno konzumiranje oko 50 g soje može smanjiti LDL kolesterol do 3 posto, pogotovo kada se izrađuju i druge zdrave promjene životnog stila.
Dijeta koja ima puno zasićenih masti i kolesterola može dovesti do stvaranja plaka uz zidove krvnih žila. To uzrokuje da krvne žile postanu tvrde i uske, što ograničava protok krvi. Kako se krvne žile uski, krvni tlak može povećati. Međutim, prema Cleveland Clinicu koji konzumira biljne izvore proteina, kao što su sojevi koji su slabi u masti i kolesterolu, mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka. Osim toga, proizvodi od soje mogu biti visoki u vlaknima. Topljiva vlakna inhibiraju sposobnost tijela da apsorbiraju kolesterol, tako da dijeta visoke vlaknine također može pomoći u snižavanju krvnog tlaka kao dobro. Cilj je zamijeniti životinjske izvore bjelančevina kao što su mliječni proizvodi i meso sa soje alternative nekoliko puta tjedno.
Druga uobičajena upotreba soje je kontrolirati vruće trepće koji se javljaju zbog menopauze. Potrebno je mnogo više istraživanja kako bi se utvrdila učinkovitost soje, no neki pacijenti doživljavaju olakšanje od vrućeg bljeska nakon uzimanja dodataka soje, kaže MayoClinic. com. Izoflavoni koji se nalaze u soje kao što je genistein, mogu imati učinak estrogena u tijelu koji može uzrokovati taj učinak.
Manje rizik od određenih raka
Iako je većina studija na životinjama, America Cancer Society sugerira da konzumacija soje proizvoda može pomoći da se smanji rizik od raka dojke, jajnika, maternice i prostate. Budući da su ljudske studije ograničene, još uvijek nema preciznih preporuka o tome koliko pomaže.Kao kod vrućih treptaja, to su tvari slične estrogenu u proizvodima od soje koji se smanjuju na rizik od raka.
Razmatranja
