Estrogen je ženski spolni hormon odgovoran za žensku plodnost. Također pomaže u promicanju formiranja kostiju. Neke hrane sadrže hormon zvan phyotestrogen, slabiji oblik ženskog hormona. Fitoestrogeni u hrani mogu oponašati učinke estrogena i mogu pomoći u sprečavanju raka i osteoporoze, a mogu biti i oblik liječenja za simptome menopauze, prema Centru za biološko okruženje u Tulane i Xavier University.
Video dana
soje
Sojino namirnice sadrže velike količine fitoestrogena. Fitoestrogeni u sojinoj hrani poznati su kao isoflavonoidi. Izoflavonoidi su među najčešće proučavanima fitoestrogena, s proturječnim rezultatima. Prema University of Cornell, neke su studije povezivale velike količine soje s smanjenjem rizika od raka dojke, dok druge studije nisu pokazale nikakvu korist. Nijedna studija nije pouzdano pokazala da visoki unos soje povećava rizik od raka dojke. Centar za biološko-biološko istraživanje tvrdi da visoki unos soje može štititi od drugih vrsta raka, poput raka prostate i jajnika, te smanjuje rast tumora. Sojinim namirnicama koje oponašaju ženski hormon uključuju tofu, edamame, soje, soje i sojino mlijeko.
Sjemenke i matice
Orašasti plodovi i sjemenke također daju tvari koje djeluju poput hormonskih hormona. Fitoestrogen u većini orašastih plodova i sjemenki zove se lignan. Lignan ima i estrogenog i antiestrogenskog učinka, što znači da može djelovati kao estrogen i vezati se na estrogenske receptore u stanici ili može blokirati estrogen od vezanja na stanicu. Visoki unos lignana može vas zaštititi od kardiovaskularnih bolesti, prema Institutu Linus Pauling. Osim toga, žene s visokim unosom lignansa imaju niže stope raka endometrija. Orašasti plodovi i sjemenke koje sadrže ženske hormone uključuju sjeme lana, sjeme sezama, sjemenke suncokreta, bademe i kestene.
Cijeli zrnci
Voće i povrće
->
