Atkinsova dijeta je popularni program prehrane s niskim sadržajem ugljena. Ovaj plan sastoji se od četiri različite faze, prvo koje najviše ograničavaju ugljikohidrate, dok sljedeće faze omogućuju postupnu ponovnu uspostavu ugljikohidrata sve dok se ne pronađe optimalni cilj ugljikohidrata za gubitak težine. Kao što je naznačeno u studiji objavljenoj 2008. godine u "American Journal of Clinical Nutrition", dijeta u stilu Atkins može biti učinkovita u izazivanju gubitka masti, uz smanjenje gladi u low-carb dijetetičarima.
Video dana
Bez žitarica
Svaka hrana od žitarica ili brašna treba izbjegavati na Atkinsovoj prehrani. Rižina, kruh, tjestenina, ječam, quinoa, bulgur, kuskus, krekeri, žitarice za doručak, keksi, kolači i kroasani nisu dopušteni na Atkinsovoj prehrani zbog visokog sadržaja ugljikohidrata. Na primjer, kriška kruha sadrži 17.8 g ugljikohidrata i 3. 0 g vlakana, posluživanje od šest krekera ima 13.4 g ugljikohidrata i 0. 5 g vlakana, a šalica kukuruznog pahuljica sadrži 22.2 g ugljikohidrata i 0,1 g vlakana.
Bez voća
Plodovi su visoki u šećeru i ugljikohidratima, a isključeni su tijekom prvih faza Atkinsove prehrane. Na primjer, srednja jabuka daje 25 g ugljikohidrata i 4 g glicica, medijska kruška ima 27,5 g ugljikohidrata i 5,5 g vlakana, a šalica grožđa sadrži 15,8 g ugljikohidrata i 0,8 g vlakana. Voće s najnižim sadržajem ugljikohidrata su bobice koje se ponovno uvode tijekom druge ili treće faze Atkinsove prehrane. Postoji oko 14.7 g ugljikohidrata i 8. 0 g vlakana u šalici malina, 13. 8 g ugljikohidrata i 7. 6 g vlakana u šalici kupina i 11. 7 g ugljikohidrata i 3. 0 g vlakana u šalicu jagoda.
Bez šećera
Svaka hrana koja sadrži dodani šećer, koji se može navesti kao saharoza, fruktoza, glukoza, dekstroza, maltodekstrin i visok fruktozni kukuruzni sirup na popisu sastojaka, Atkinsova dijeta. To uključuje sve deserte, kao što su pite, torte i kolačići, kao i bomboni i bezalkoholna pića. Med, javorov sirup i agave sirup ne smiju se pojesti ni na Atkinsovoj prehrani.
Non-Starchy povrće
Non-škrobni povrće ima vrlo niske sadržaj ugljikohidrata i treba jesti u velikim količinama kako bi se dobila potrebna vlakna, hranjive tvari i antioksidansi potrebni vašem tijelu. Uključite lisnato zelje, brokule, cvjetače, šparoge, artičoke, gljive, luk, rajčicu, kelj i bok choy na svakom od vaših Atkins obroka.
Protein
Hrana bogata proteinima predstavlja ključnu komponentu Atkinsove prehrane. Važno je za Atkinsove dijetete konzumirati oko 4 do 6 unci proteinske hrane za svaki obrok, bilo da je to svinjetina, riba, puretina, piletina, govedina, šunka, sir ili jaja.
Masnoća
Masnoća, zajedno s proteinima, važno je kako bi Atkinsovi dijeti postali sitni i spriječili glad između obroka. Najbolji izvori masnoće u ovu prehranu su maslinovo ulje, biljno ulje, avokado, kokosovo ulje, maslac, vrhnje i majoneza. Nakon prva dva tjedna u indukcijskoj fazi, moguće je dodati i orahe i sjemenke.
