Atkinsova dijeta obuhvaća četiri različite faze. Indukcijska faza je prva, praćena tekućom fazom gubitka težine, fazi prije održavanja i faze cjeloživotnog održavanja. Indukcijska faza je stroža faza, ograničavajući dnevni ugljikohidrat na 20 grama ili manje. Dok se tijelo prilagođava ovoj novoj mikronutrientnoj mješavini, može doći do nuspojava.
Video dana
Hrana koja treba izbjegavati
Tijekom faze indukcije, ugljikohidrati su jako ograničeni. Zbog toga se uklanja puno hrane koja se obično pojavljuje u tradicionalnim američkim dijetama. Hrana koju treba izbjegavati tijekom indukcijske faze uključuje kruh, tjesteninu, rižu, kuskus, krumpir, žitarice za doručak, granola barovi, zobene pahuljice, muffine, pečene robe, voće, sokove, mlijeko, jogurt, slatke napitke, šećer, bombone i deserte. Ove hrane bogate ugljikohidratima pružaju više od polovice kalorija za većinu Amerikanaca, a njihovo uklanjanje može izazvati simptome ustezanja ugljikohidrata u tijelu.
Hrana za jelo
Prihvatljiva hrana potiče potrošnju velikodušnih obroka hrane bogate bjelančevinama, kao što su riba, školjke, piletina, puretina, svinjetina, šunka, slanina, govedina, sir i jaja. Protein se može poslužiti s ne-škrobnim povrćem kao što su šparoge, brokula, cvjetača, lisnatog zelenila, špinat, kupus, gljive patlidžana i ograničene količine rajčica, kao i dobre izvore masnoća, uključujući maslac, majoneze, maslinovom ulju, kokosovom ulju i tijestu za salatu s manje od 3 grama ugljikohidrata po porciji. Bilje i začini također se mogu dodati bez ikakvih problema tijekom faze indukcije.
Proljev Uzroci
Zatvor je čest problem kod dijeteta koji započinju indukcijsku fazu Atkinsove prehrane, iako neki ljudi mogu imati proljev. Zatvor je obično zbog manjeg unosa vlakana i dehidracije, dok je proljev često uzrokovan netolerancijom laktoze ili većim unosom masnoća. Indukcijska faza potiče konzumaciju velikih količina sira i vrhnja, što može prouzročiti proljev. Drugi ljudi mogu imati proljev zbog većeg sadržaja masti Atkinsove prehrane. Proljev se često opaža kod osoba koje su prethodno oboljele od prehrane s niskim udjelom masnoća jer tijelo nije upotrijebljeno za lučenje odgovarajuće količine enzima potrebnih za probavu masnoća.
