Vitamini su mikronutrienti, što znači da ih vaše tijelo zahtijeva samo u malim količinama. Oni ne daju izravno energiju, ali su ključni za život. Prema medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu, dijeta bogata vitaminima može vam pomoći da izbrišete mnoge bolesti. B-kompleks vitamini su topivi u vodi i, po definiciji, tijelo ih ne pohranjuje. B-12 je vitamin B koje vaše tijelo zahtijeva u najmanjoj količini, ali je bitno kao i njegovi kolege.
Video dana
B-kompleksni sadržaj
B kompleks je zapravo grupa od osam različitih vitamina. Osim B-12, skupina uključuje tiamin, također poznat kao B-1; riboflavin ili B-2; niacin ili B-3; pantotenska kiselina, također se naziva B-5; piridoksin ili B6; biotin ili B-7; i folne kiseline. Alternativni nazivi za folnu kiselinu su folati, ili B-9, dok niacin također ide nikotinamidom ili amidom nikotinske kiseline. B-12 je iznimka među vitaminima B, jer vaša jetra pohranjuje čak 90 posto sadržaja vašeg tijela. Prema registriranim dijetetičarima Liz da Silva i Stacey McCray, vaše tijelo može pohraniti do pet godina B-12 ponude, ovisno o vašoj prehrani i zdravstvenom stanju.
B-12 Functions
Također poznat kao kobalamin, vitamin B-12 je spoj koji sadrži mineralni kobalt. Poput nekoliko drugih vitamina B, B-12 je važan za normalan rast i razvoj zbog svoje uključenosti u metabolizam hranjivih tvari. To posebno pomaže vašem tijelu da dobije energiju od ugljikohidrata, masti i proteina, prema Massachusetts Institute of Technology. Također radi s folnom kiselinom kako bi pomoglo vašem tijelu da proizvodi vaš genetski materijal, crvene krvne stanice i podstava na vašim živčanim stanicama …
Funkcije drugih vitamina B
Vitamini B-kompleks igraju kritičnu ulogu u vašem tijelu, posebno u metabolizmu ugljikohidrata. Vitamini B-1, B-2, B-3, B-5 i biotin posebno pomažu pretvoriti ugljikohidrate iz hrane u energiju. B-3 i B-5 također igraju važnu ulogu u metabolizmu drugih hranjivih tvari, kao što su proteini i masti. Osim toga, nekoliko vitamina B su bitni za normalnu funkciju srca, mišića i živaca. Ako ste trudni, folna kiselina je kritična kako bi se spriječili oštećenja rađanja u fetusu u razvoju, dok kolin pomaže razvoju djeteta, učenju i pamćenju.
Dijetalni izvori
Dodaci vam mogu pružiti kombinaciju vitamina B i drugih hranjivih tvari. No, prema medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu, ne trebate dopuniti ako ste zdravi i imate normalnu, uravnoteženu ishranu. Gotovo svaka hrana sadrži B-5, a mnogi proizvodi koji sadrže bijeli brašno ili druge rafinirane žitarice redovito se obogaćuju B-1, B-2 i B-3. Orašasti plodovi, mahunarke, agrumi, zeleno povrće, mliječni proizvodi i meso - osobito mesni mesovi - općenito su dobri izvori vitamina B.Ako ste strog vegetarijanac, ipak imate veći rizik od nedostatka B-12, jer se ovaj vitamin prirodno pojavljuje samo u proizvodima životinjskog podrijetla.
