Prevalencija dijabetesa je u porastu i sada utječe na 7,8 posto stanovništva SAD-a od 2007. godine prema američkoj udruzi za dijabetes. Da bi se spriječile dugotrajne komplikacije povezane s nekontroliranim dijabetesom, dijabetičari trebaju prilagoditi svoj stil života, a ponekad se oslanjati na dodatnu pomoć lijekova ili inzulina, kako bi se postigla dobra kontrola glikemije, definirana razinom šećera u krvi u rasponu od 70 do 130 mg / dL prije jela i ispod 180 mg / dL dva sata nakon jela.
Video dana
Ugljikohidratne preporuke
Ugljikohidrat je ključni nutrijent za kontrolu dijabetesa jer najviše utječe na razinu šećera u krvi. Nakon procesa digestije, ugljikohidrati se pretvaraju u glukozu, ili šećer, molekule, a zatim se upuštaju u krvotok koji povećava razinu šećera u krvi u isto vrijeme. Budući da je inzulin prisutan u nedovoljnim količinama ili jednostavno nedjelotvoran kod dijabetesa, prekomjerno unos ugljikohidrata dovodi do razine glukoze u krvi iznad cilja. Iz tog razloga, Američka udruga za dijabetes preporučuje namjeru unosa ugljikohidrata u rasponu od 45 do 60 g po svakom obroku.
Basmati riža prehrambene činjenice
Basmati riža pripada skupini hrane koja sadrži ugljikohidrate koja mora biti ograničena dijabetesom. Kao opće pravilo, svi rice, bilo smeđe ili bijele, sadrže sličnu količinu ugljikohidrata u prosjeku oko 15 g po 1/3-cup posluživanje. Preciznije, 3/4 šalice kuhane Basmati riže osiguravaju 150 kalorija, 0 g masti, 3 g proteina, 35 g ugljikohidrata i 0 g vlakana, a isto posluživanje kuhane smeđe Basmati riže sadrži oko 162 kalorija, 1,5 g masti, 3. 8 g proteina, 33.8 g ugljikohidrata i 3 g vlakana.
Basmati Rice Meals
Basmati riža može biti dio zdravog dijabetičkog obroka, sve dok održavate veličine dijelova razumnim i kontrolirajte servise drugih namirnica koja sadrže ugljikohidrate na istom obroku. Na primjer, ako poslužite Basmati rižu za večeru, možda je najbolje preskočiti kruh, krumpir ili desert na takav obrok.Za zdrav obrok koji će vam pomoći zadržati razinu šećera u krvi unutar cilja, možete poslužiti 1/3 do 1 šalicu kuhane riže Basmati i pratiti ga s mnogo ne-škrob povrća i odgovarajuću količinu proteina od riba, piletina, puretina ili mršavog mesa.
