Goveđa hranjiva prehrana

Uobičajeno u juhama i kuhanju, govedina juha pruža vam neke korisne hranjive sastojke, niske kalorije i može učiniti određenu kuhinju ukusnijom. Budući da juha govedine ima visoku razinu natrija, koristite ga umjereno kako biste smanjili rizik od visokog krvnog tlaka i srčanih bolesti.

Video dana

Calorie Count

Goveđa bujona spremna za posluživanje sadrži samo 17 kalorija po čaši, prema U.S. Ministarstvu poljoprivrede Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima. Za usporedbu, 1 šalica vrhnje juhe od luka sadrži oko 186 kalorija. Stoga, ako pokušavate kontrolirati ukupni unos kalorija radi postizanja - ili održavanja - zdrave tjelesne težine, govedina juha je izvrstan izbor. Mnoge umjereno aktivne žene zahtijevaju oko 2 000 kalorija dnevno, dok umjereno aktivni muškarci često trebaju oko 2 500 kalorija dnevno, prema Dietary Guidelines for Americans, 2010.

Pritisak proteina

Većina kalorija u goveđi juhu je od prehrambenih proteina. Iako je govedina bogata prehrambenim bjelančevinama, međutim, juha govedine nije hrana bogata proteinima. Prema National USDA National Nutrient Database, 1 šalica spremne za posluživanje govedine juha daje gotovo 3 grama proteina. Preporučena prehrambena pomoć, ili RDA, za protein je 56 grama za muškarce i 46 grama dnevno za žene, napominje Institut za medicinu.

Premda goveđa juha sadrži nekoliko bitnih hranjivih sastojaka, to je izvor kalijem i niacinom koji sadrži 130 miligrama kalija i oko 2 miligrama niacina u svakoj 1 šalici dio. Medicinski institut bilježi da je RDA za niacin 14 mg dnevno za žene i 16 miligrama dnevno za muškarce, a RDA za kalij je 4, 700 miligrama dnevno za muškarce i žene.

Sadržaj natrija

Goveđa juha je visoko natrijska hrana koja može uzrokovati probleme kod osoba s visokim krvnim tlakom i bolesti srca. Prema National USDA National Database Nutrient Database, 1 šalica goveđeg mesa spremnog za jesti sadrži 893 miligrama dijetnog natrija. Dietary Guidelines for Americans 2010 sugerira da odrasli ograničavaju unos natrija na 1, 500 ili 2, 300 miligrama dnevno, ovisno o njihovoj dobi, etničkoj pripadnosti i rizicima od kroničnih bolesti. Pokušajte zamijeniti redovnu juhu od mesa s malo natrij pilećeg juha, koji sadrži samo 72 miligrama natrija po šalici.