List kaktusa, poznat i kao nopal, kuglasti krušak krumpira ili njegov znanstveni naziv, Opuntia, stoljećima je bio hrana u Latinskoj Americi. To je uobičajeno povrće posluženo u jajašima, salatama, čili i jelima za prženje. Iako misao prehrane kaktusa može vam zadrhtati, možda ćete ponovo razmotriti kada pogledate sve njegove zdravstvene prednosti.
Video dana
Smanjuje šećer u krvi
Visoki šećer u krvi može dovesti do dijabetesa, bolesti srca i moždanog udara, prema National Institutes of Health. List kaktusa ima pozitivan učinak na razinu šećera u krvi u zdravih odraslih, kao i onih koji pate od dijabetesa i pretilosti. Istraživači sa Sveučilišta u Beču testirali su nopal kaktusov list na 24 ne-pretile osobe koje su pate od visokog kolesterola ili triglicerida. Rezultati osam tjednih studija, objavljeni u listi "Wiener Klinische Wochenschrift" 31. listopada 2002., pokazali su samo smanjenje razine kolesterola i triglicerida, ali smanjenje razine šećera u krvi od 11 posto. Hipokolesterolemični i hipoglikemični učinci kaktusovog lista djelomično se pripisuju visokom sadržaju vlakana i pektina.
Smanjuje kolesterol
Kao što se vidi na studiji Sveučilišta u Beču, list kaktusa snižava kolesterol. U drugom studiju iz Francuske istraživači su testirali učinke dehidriranog kaktusa na 68 žena s metaboličkim sindromom. Nakon četiri tjedna, LDL ili loše razine kolesterola i triglicerida snižene su i HDL, ili dobre, razine kolesterola. Objavljeno u izdanju "Napredak u terapiji" iz rujna i listopada, istraživači tvrde da se list kaktusa treba smatrati funkcionalnom hranom jer smanjuje razinu kolesterola i smanjuje rizik od kardiovaskularnih problema.
Borbe protiv stanica raka
List kaktusa sadrži fenole i flavonoide - biljne spojeve koji su odgovorni za svojstva antioksidansa. Nacionalni institut za rak objašnjava da antioksidanti štite zdrave stanice od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, koji su nusprodukti oksidacije. Oštećenje slobodnim radikalom može dovesti do bolesti poput kardiovaskularnih bolesti i raka. U lipnju 2009. "Plant Foods for Human Nutrition" objavljuje da kada su testirani na rak debelog crijeva, jetre, dojke i raka prostate, fitokemijski spojevi kaktuskog kruška inhibirali su rast stanica u sva četiri raka bez utjecaja na zdrave stanice tijela.
Prehrambene prednosti
Osim medicinskih prednosti, list kaktusa nudi hranjive prednosti. Niska količina kalorija, uz samo 14 posluživanja po 1 šalicu, čini dobar dodatak svakoj prehrani.Glavni vitamini u listovima kaktusa su antioksidativni vitamini A i C i količine folata i vitamina K. Minerali uključuju kalcij, magnezij, natrij, kalij i fosfor. Iako je dodatak kaktusovoj listi na vašu prehranu korisno, možda ćete ga trebati potražiti u trgovini specijaliziranim trgovinama ili trgovini zdrave hrane osim ako živite na području gdje prirodno raste.
