Dulse, također poznat kao Palmaria palmata, je crvena morska trava koja raste pričvršćena na stijene. Ne samo da je bogat zdravstvenim prednostima. Ovo slano more povrće se jede svježe i sušeno u hrani, uključujući juhe, praščići i riblje jela. Sušeno, dulse se koristi kao začin.
Video dana
Mighty Minerals
Dulse je prepun vrijednih minerala, uključujući željezo i kalij. Posluživanje svježeg algina od 3 do 5 grama daje oko 33 miligrama željeza i 1, 720 miligrama kalija, što je više od 100 posto dnevnih vrijednosti koje postavlja Uprava za hranu i lijekove temeljena na 2 000 kalorija -dnevnu prehranu. Željezo pomaže crvenim krvnim stanicama i mišićnim stanicama koje nose kisik po cijelom tijelu i potrebne su za odgovarajuće kemijske reakcije. Kalij igra važnu ulogu u uravnoteženju tjelesnih tekućina, pomaže vašem srcu da održi stabilan ritam i potreban je za pravilnu kontrakciju mišića.
sustav. Oni također igraju važnu ulogu u reguliranju upale. U članku Sineada Lordana i sur., objavljeno u "Marine Drugs" napominje da, s obzirom da su crvene i smeđe alge osobito bogate omega-3 i omega-6 masnim kiselinama, oni mogu biti učinkovit dodatak u sklopu uravnotežene prehrane.
Protein Content
Proteini ne samo da pomažu u stvaranju novih stanica nego također igraju važnu ulogu u popravljanju i održavanju vašeg tijela. Služenje svježeg salata od 3. 5-godišnjeg prinosa daje 21.5 grama proteina, što je 43 posto dnevne vrijednosti koju je postavila FDA. U članku objavljenom u časopisu Journal of Nutritional Biochemistry u lipnju 1999. primijetio je da dulse mogu biti potencijalni izvor proteina u ljudskoj prehrani.
