Zelene čajeve mogu se smatrati "moćnom hranom" jer su izvrstan izvor bjelančevina, topivih i netopivih vlakana i vitamina i minerala. Prednosti rezanog zeca prelaze prednosti valjanih zobi zbog načina njihove prerade. Šljunčani zob slagani su gusti i žvakali kao rezultat prolaza kroz oštre, čelične oštrice koje ih rezaju u tanke kriške koje pomažu zadržati više vlakana i proteina. Čelik bez zobi, kao i svaka zobena zob, čini zdravo dodatak vašoj redovnoj prehrani.
Video od dana
Čelik od rezane valjane zobi
Zelene čađe od žitarice dolaze iz iste biljke kao valjane ili instant zob i drugi proizvodi od zob. Razlika je između prerade čelika i valjanih zobi. Olovo od mesa nikada se ne kuha i započinje od cjelovitog zrna koji se zatim prolazi kroz vitke noževe koje su zubnu zrnu odrezale na tanke kriške. Rolled ili quick zob, pripremili se na starinski način, isparavani, a zatim valjani. Rolling zob pomaže da kuhati brže. Za kuhanje potrebno je 15 do 20 minuta kuhati od mesa.
Vlakno
Obrezani zobi od žitarica imaju 5 g vlakana po 1/4 šalice suhog zeca, uključujući 2 g netopljiva vlakna. Netopljivi vlakni u čeličnoj zobi uključuju d-beta-glukan koji je povezan s poboljšanim razinama šećera u krvi kod dijabetesa i poboljšanim razinama kolesterola. Konkretno u dijabetesu, predloženo je samo 3 g beta-glukanske dnevne aktivnosti da usporava pražnjenje želuca, čime se smanjuje glikemijski odgovor na obrok. Njegova uloga u snižavanju glikemijskog opterećenja obroka također pomaže u poboljšanju zdravlja srca, na temelju članka iz 2004. objavljenog u Journal of the American Medical Association.
Protein
Zelene čađe su dobar izvor proteina koji osigurava 7 g proteina po 1/4 šalice posluživanja. Bjelančevina u čeličnom zobi je završena, koja sadrži tragove svih esencijalnih aminokiselina. Relativno je visok u glutaminskoj kiselini i aspartičnoj kiselini, a slabo triptofan.
Željezo
Zob je od cjelovitog zrna i kao takvi prirodno su dobri izvori vitamina B i željeza. Kao i većina cjelovitih žitarica, možete dobiti 10 posto preporučene dnevne količine željeza u 1/4 šalice suhog čašica. Odrasli koji konzumiraju ekvivalent od 1/2 šalice suhe zobi dobivaju 20 posto željeza u tom iznosu. Kao i kod drugih cjelovitih žitarica, zelene čađe također su dobar izvor vitamina B, osiguravajući najmanje 10 posto preporučene dnevne doze za tiamij, niacin, riboflavin i niacin.
