Prema službenim stranicama Atkins, brojni sirevi su optimalni za prehranu. Kada dođete do faze 2, gotovo su svi sirevi prihvatljivi. Međutim, neki od njih su također prihvatljivi tijekom prve faze dijete. Ovo je faza u kojoj su ugljikohidrati najčešće ograničeni, a ne više od 20 g neto ugljikohidrata dnevno. Sirevi dozvoljeni u fazi 1 imaju najnižu količinu ugljikohidrata.
Video dana
Zero Carbs
Cheddar je najbolji sir za Atkins jer sadrži 0 grama neto ugljikohidrata po 1 unca posluživanja. Ako nemate pristup oznakama za usporedbu različitih sireva, držite se starih sireva. Prema Astro Nutrition, ove, zajedno s punomasnim masnim tkivom, čvrste sireve, općenito su najbolje mogućnosti.
Jedan gram ili manje
Brojni sirevi sadrže manje od jednog grama neto ugljikohidrata po obroku. Na primjer, žlica parmezan sira sadrži 0,2 g netog ugljikohidrata. Ovčji i kozji sirevi također su vrlo niski u ugljikohidrata, na 0. 3g od neto ugljikohidrata po jedan unca posluživanja. Ostale opcije pod 1g uključuju plave sireve, Gouda, mozzarella i krem sir.
Jedan gram ili više
Jedini dva sireva koji imaju preko 1g ugljikohidrata po porciji, ali su još uvijek prihvatljivi za vrijeme faze 1 su feta i švicarski sir. Feta sir sadrži 1,2 g neto ugljikohidrata po posluživanju, a Švicarska sadrži 1 g.
