Mnogi ljudi označavaju riječ "jogurt" sa "zdravim", ali prema Carolineu Kaufmanu, registriranom dijetetičaru u San Franciscu, jogurt brzo može postati junk food, ovisno o sastojcima. Neki jogurti su naprćen masnoćama, ali malo proteina. Drugi sadrže masnoće, ali pakiraju bušiti kada se radi o šećeru ili umjetnim sladilima. Jogurt može biti prehrambena građa, ali odabir najboljeg jogurta čini sve razliku.
Usredotočite se na masno tkivo
Sadržaj masnoća jogurta široko se kreće. Neki jogurti imaju nulte postotne masnoće, dok su drugi puni masnoća. Većina masnoća u punomasnim mliječnim proizvodima je u obliku zasićenih masnoća, što može pridonijeti visokom kolesterolu i bolesti srca. Posluživanje punog masnog grivnog jogurta od 7 grama sadrži 16 grama zasićenih masnoća, oko 80 posto ukupne preporučene količine prehrane za standardnu prehranu od 2 000 kalorija po danu. Izaberite jogurta koji ima 2 posto mliječne masti ili manje češće od verzija pune masti.