Nuts su dobar izbor za low-carb dijeta, jer većina nuts prilično niske u ugljikohidratima, plus oni su naprćen sa dobre stvari - vlakna, zdrave masti, vitamini i minerali. Ako slijedite vrlo nisku prehranu ugljikohidrata, morat ćete ograničiti dnevne obroke s nuts jer ugljikohidrati mogu brzo dodati.
Video dana
Macadamia Nuts i Brazil Nuts
Pečeni i orasi
Orahe i pecans vezani su za drugo mjesto za najmanje ugljikohidrata. Posluživanje od 1 unca ili sadrži 4 grama ukupnih ugljikohidrata. Možete shvatiti da je 1 unca jednako osam do 11 polovica oraha i 18 do 20 pola pecana. Svaka orah ima jedinstvenu korist, tako da njihove hranjive razlike - zajedno s ukusom ukusa - mogu voditi vaš izbor. Na primjer, makadamije imaju najunosumniju masu koja je velika za vaše zdravlje jer snižava lipoproteine niske gustoće ili lošeg kolesterola, a povećava razinu lipoproteina visoke gustoće ili dobar kolesterol.Oraščići se ističu kao jedini matice koje su izvrsni izvori omega-3 masnih kiselina, plus jedan od najboljih ukupnih izvora biljne omega-3, alfa-linolenske kiseline ili ALA. Dobit ćete 2,6 g ALA u posluživanju od 1 unca, što je više od 100 posto preporučenog dnevnog unosa omega-3 masnih kiselina.
Pecans sadrži 8 miligrama vitamina E - polovicu preporučene prehrambene dozvole - u usporedbi s jedva tragovima u makadamijadi. Orahe nisu daleko iza sebe, s 7 miligrama vitamina E po posluživanju. Vitamin E je vitalni antioksidant koji pomaže neutralizaciji reaktivnih molekula nazvanih slobodnih radikala prije nego što ošteti zdravo tkivo.
Lješnjaci, bademi i kikiriki
Lješnjaci, bademi i kikiriki imaju još nekoliko dodatnih ugljikohidrata, ali još uvijek će se uklopiti u dijetu s niskom razinom ugljena. Posluživanje lješnjaka - 18 do 20 oraha - ima 5 grama ukupnih ugljikohidrata, a bademi i kikiriki imaju 6 grama. Možete jesti 20 do 24 badema i 28 kikiriki za posluživanje od 1 unca.Kikiriki su zapravo mahunarke, kao što su grah i leća, ali imaju hranjivi profil i zdravstvene koristi koje su slične maticama.
Lješnjaci imaju više biljnih antioksidansa nego ostali tipovi oraha, ali ćete dobiti 10 puta više ako ih jedete s kožom netaknutima. Dok svi orašasti plodovi imaju proteine i vlakna, bademi su na vrhu popisa, s 6 grama proteina i gotovo 4 grama vlakana po porciji.
Savjeti za upotrebu matica u prehrani s niskim udjelom ugljikohidrata
Matice se lako rade u low-carb dijetama. Jednostavno možete staviti salatu s omiljenim nuts ili miješati sjeckani orašasti plodovi s kuhanim veggies, kao što su klasični zeleni grah i bademi. Špinat, jagode i orasi stvoriti zdrava salata, dok pekane i kikiriki dobro rade - i dodati proteina u - low-carb vegetarijansko miješati-pržiti. Ako ih zgnječite, ili ih samljeti u mješalici, a zatim ih pomiješajte s biljem, mogu zamijeniti krušne mrlje kao prevlaku za piletinu i ribu.
