Najbolji oporavak mliječnih napitaka možda već postoji u vašoj kuhinji. Čokoladno mlijeko s malo masnoća i obrano mlijeko, u usporedbi s vodećim sportskim napitcima u istraživanjima o oporavku mišića, rutinski dolaze na vrh. Mliječno mlijeko daje proteine i prirodne šećere u optimalnim omjerima za sintezu mišića glikogena, a čini se da njegov stvarni sustav isporuke čini mliječno mlijeko superiornijim čak i vodećim pićima za oporavak na bazi sojinog mlijeka. Mliječno mlijeko se polako i potpuno razgrađuje od sojinog mlijeka, što čini razliku od atletskog oporavka.
Video dana
Niska masnoća čokoladnog mlijeka vodi put
Piće na bazi ugljikohidrata je popularno kod trkača jer trening izdržljivosti rutinski smanjuje mišićni glikogen. Međutim, 2004. godine "Journal of American College of Nutrition" objavilo je istraživanja koja pokazuju da su proteinska obogaćena napitka superiornija za ponovno punjenje glikogena. Istraživači su otkrili da je među sportašima koji su konzumirali pića na bazi karbida ili čokoladno mlijeko s niskim udjelom masnoća nakon naporne vježbe, mliječna se skupina ciklira gotovo dvostruko duže od ostalih u kasnijim treninzima. Studija je zaključila da mliječni proteini pojačavaju sintezu glikogena. Druga istraživanja slažu se. 2006. godine, studija "International Journal of Sport Nutrition and Metabolism" istaknula je čokoladno mlijeko kao pomoć pri oporavku mišića. U 2009. godini "Applied Physiology, Nutrition and Metabolism" objavila je sličnu studiju koja pokazuje poboljšanja izdržljivosti putem potrošnje mliječne čokolade nakon vježbanja.
Izravna usporedba mliječnih napitaka rijetka je, ali jedna značajna studija bila je suprotnost mliječnom mlijeku i mlijeku soje, a ovaj je put bio usredotočen na sintezu proteina, kritično za rast i popravak mišića. U 2008. "Journal of International Society of Sports Nutrition" objavio je studiju koja je istaknula različite stope probave mlijeka i soje. Istraživanje je pokazalo da kada su sportaši konzumirali sojino piće ili kravlje mlijeko bez masti nakon teške tjelovježbe, oporavak mišića za mlijeko piće bio je veći. Razvoj soje proteina jednostavno se dogodio prebrzo. Amino kiseline potrebne za popravak mišića brzo su i nepotpuno obrađene. Prijevoz aminokiselina premoštenog mlijeka bio je sporiji, omogućujući kontinuiranu, potpunu sintezu proteina. Stoga, isključivo soje pića su inferiorni od niske masnoće mlijeka.
Myoplex, komercijalni napitak za obnovu, sadrži i mliječno mlijeko i sojine sastojke. Sadržaj mlijeka je veći od sadržaja soje, tako da je Myoplex, kao mliječno mlijeko s niskim udjelom masti, superiorniji od napitaka od soje. Muscle Milk, drugi komercijalni proizvod, ne sadrži mliječno mlijeko.To je na bazi vode, činjenica je naglašena u čokoladnom mlijeku Giant Nestle USA 2009 tužbu protiv mišića mlijeka za lažne prehrambene potraživanja. Myoplex je odgovorio da njegov fokus nije na mliječnom mlijeku, već na sastojcima koji znanstveno repliciraju majčino mlijeko i da ostaje na tržištu kao piće za oporavak u sportu.
Carnation Emerges From The Pack
