Ako imate alergiju glutena, ne možete jesti hranu proizvedenu pšenicom, koja uključuje brojne uobičajene prehrambene proizvode poput tjestenine. Ipak, nekoliko proizvođača hrane čine rižinu tjesteninu kao alternativu pasti od pšenice koje možete sigurno jesti s gluten alergijom. Da biste povećali unos cjelovitih žitarica, odaberite smeđu rižinu tjesteninu koja sadrži otprilike istu količinu kalorija i hranjivih tvari kao i tjestenina cjelovitog pšeničnog zrna.
Video dana
Veličina posluživanja i kalorije
Veličine posluživanja na etiketi Nutricionističke činjenice standardizirane su kako biste olakšali usporedbu stavki. Posluživanje Lundberg Family Farms špagete smeđe rižine tjestenine jednako je 55 grama suhe, što čini oko 2/3 šalice kuhane. Svaka 55 grama posluživanja ove smeđe riže sadrži 190 kalorija. Za usporedbu, isti posluživanje cjelovite tjestenine pšenice sadrži 191 kalorija.
55 grama posluživanja Lundberg Family Farms smeđe rižine tjestenine sadrži 40 grama ugljikohidrata, 4 grama vlakana i 1 gram šećera. Većina vaših kalorija trebala bi doći iz ugljikohidrata, prema U.S. Odjelu za poljoprivredu. Ugljikohidrati opskrbljuju vaše tijelo energijom. Osim što je dobar izvor ugljikohidrata, smeđa riža tjestenina također pruža svoje tijelo s vlaknima. Vlakna u hrani traju duže za probavljanje i pomažu u kontroli gladi. Zdrave odrasle žene trebaju 21 do 25 grama vlakana dnevno, a zdravi odrasli muškarci trebaju 30 do 38 grama vlakana dnevno.
Protein
Svaka 55 grama posluživanja Lundberg Family Farms smeđe riže sadrži 4 grama proteina. Kao biljni izvor proteina, smeđa riža tjestenina ne sadrži sve esencijalne aminokiseline, što ga čini nepotpunim izvorom proteina. Ako jedete raznovrsnu prehranu koja uključuje povrće i cjelovite žitarice, vi ćete više nego adekvatno biti u stanju zadovoljiti sve svoje potrebne aminokiseline, prema vegetarijanskoj resurskoj grupi. Zdrave odrasle žene trebaju 46 grama proteina dnevno, a zdravi odrasli muškarci trebaju 56 grama proteina dnevno.
