Bulgur pšenica je od cjelovitih pšeničnih zrna koji se čiste, pare, suše i nanose u čestice. To nije isto što i pukotina, koja nije prethodno pripremljena i traje više vremena za pripremu od bulgur pšenice.
Video dana
Kalorije
Neobrađena bulgur pšenica ima 150 kalorija u 1/4 šalice, kao i 5 g proteina i 34 g ugljikohidrata, uključujući 4 g vlakana.
Koristi
Bulgur pšenica može se koristiti kao vruće žitarice za doručak ili u bilo kojem jelu gdje biste koristili rižu ili kuskus kao što je pilaf. Često se upotrebljava u salatama kao što je tabbouleh salata, gdje je okus okusima poboljšan okusima ostalih sastojaka.
Tabbouleh salate Kalorije
Tipični recept za tabbouleh salata poziva za 1 čašu bulgur pšenice, 2 šalice kipuće vode, 3 žlice. umak od soje, 2 tbsp. sok od limuna, 1 tbsp. maslinovo ulje, 1 čašu rajčice, 1 čašu jicama, 1/2 čašu listova korijena, 3 tbsp. bilje, 2 žlice. svježa metvica, 1 tbsp. svježi đumbir i 2 češnja češnja. Recepti čine pet servera od 1 šalice, a svako posluživanje ima 147 kalorija, 3. 3 masnoće, 550 mg natrija, 7 g vlakana i 4. 7 g proteina.
