Ako imate umjerenu netoleranciju na laktozu, razmotrite da pili mlijeko kao prikladnu alternativu. Mlaćenica sadrži manje laktoze od regularnog mlijeka i ne može uzrokovati uobičajene simptome netolerancije na laktozu kod nekih ljudi. Vaš liječnik može preporučiti "izazovnu prehranu" kako bi utvrdio trebate li koristiti mlaćenicu umjesto redovitog mlijeka. Ako imate nuspojave, prestanite piti mlijeko i pozovite svog liječnika.
Mlaćenica
Aktivne kulture dodane kravljim mlijekom fermentiraju mlijeko i daju mlaćenicu mastima. Visoki kiselinski sadržaj u mlaćenicama osigurava prirodni konzervans koji ovo mlijeko daje duži rok trajanja od regularnog mlijeka. Bakterije koje se koriste za mlaćenje pretvaraju laktozu u mlijeko u mliječnu kiselinu, dajući mlijeku svoj osebujni ukus. Redovito mlijeko sadrži laktozu šećera koja uzrokuje simptome netolerancije laktoze ako vam nedostaje enzim koji je potreban za njegovu digestiju. Lagano apsorbirana mliječna kiselina u mlaćenicama ne zahtijeva nikakvu probavu.
Laktoza
Laktaza probavlja laktozu u dva jednostavna šećera, glukoza i galaktoza, za apsorpciju u krvotok. Ako imate nedostatak laktoze, vaš probavni sustav ne može razbiti šećer mlijeka, ostavljajući je neprobavljenim i neabsorbiranim. Laktoza prolazi kroz vaš probavni sustav i ulazi u debelo crijevo, gdje interakcionira s različitim bakterijama. Bakterije u interakciji s laktozom uzrokuju proljev, plin, nadutost, grčeve i bol u trbuhu.->
Intolerance Consideration
Sitne čestice slične dlakama nazvane villi linije gornji sloj vašeg tankog crijeva. Villi proizvode enzime i apsorbiraju hranjive tvari iz hrane koju jedete. Tipično, oko adolescencije, villi prestanu proizvoditi toliko laktaze i mogu uzrokovati da neki ljudi postanu netolerantni prema laktozi. Nije svatko iskusio isti stupanj netolerancije na laktozu. Dok netko može piti čak četiri unce mlijeka bez komplikacija, netko drugi ne može piti ništa manje od žličice mlijeka. Vaša razina netolerancije na laktozu će odrediti koliko mlijeka možete piti bez nuspojava.Liječenje
Ako primijetite da se simptomi pojavljuju nakon što pijete mliječ, još uvijek možete uživati ako uzmete dodatak laktoze prije svog prvog gutljaja pića. Lijekovi nose laktozu. Međutim, prije nego što ih uzimate, prvo se raspitajte o korištenju ovog lijeka kod svog liječnika. Ako pijete mlaćenicu i razvijete simptome netolerantne na laktozu, morat ćete pričekati dok tijelo ne izbacuje laktozu radi olakšanja.
