Sendvič filet-o-riba McDonald's je pržena ribljica koja se poslužuje na pari od peciva od bijelog brašna. Fast food establishment prvi put je ponudio sendvič 1962. S 380 kalorija, riblji sendvič sadrži manje kalorija nego mnoge hamburgere.
Video dana
Sastojci
Filet-o-Fish je napravljen od pollocka ili novozelandske ribe zvane hoki. Ribu se kombinira s pšeničnim brašnom, vodom, hranom škroba, kukuruznim brašnom, solom, sirutkom, dekstrozom, začinima, celuloznom gumom, konzervansima i stabilizatorima kako bi se stvorila pita koja sadrži 120 kalorija. Pileći krušni pita stiže u restorane smrznute i kuha se u kombinaciji suncokreta i canola ulja. To je na vrhu s 25 kalorija vrijedan američki sir i 90 kalorija vrijedi od tartar umak od soje ulje, trava, luk, žumanjci, kukuruzni škrob, šećer, ocat, sol, xanthan guma, kapara, kalcijev klorid, prirodni okusi, brašno od gorušice, kalij sorbat i peršin. Bijeli kolač doprinosi 150 kalorija.
Kalorija
Od 380 kalorija, 45 posto ili 170 kalorija dolaze iz masnoća. Sendvič 15 grama proteina doprinosi 60 kalorija, odnosno 16 posto kalorija. Oko 40 posto sendviča kalorija dolazi od 38 g ugljikohidrata.
Usporedba s ostalim stavkama izbornika
Filet-o-Fish ima manje kalorija od većine hamburgera. Angus Deluxe nudi 750 kalorija, dvostruko četvrtina poundera pruža 740 kalorija, a Big Mac daje 540 kalorija. Ravni hamburger s 250 kalorija i cheeseburger, s 300 kalorija, niži su u kalorijama od sendviča ribe. Filet-o-Fish također ima manje kalorija nego sendvič s piletinom na žaru, koji nudi 420 kalorija.
