Rock šećer, ukusna varijacija na tradicionalnom bijelom šećeru, tradicionalno se koristi za zaslađivanje kineskih čajeva ili azijskih glazbenih glazura, prema Epicurious Food Rječnik. Koristi se na odgovarajući način, ovaj egzotični sastojak može biti dio vašeg kalorijski svjesnog planiranja obroka.
Video dana
Identifikacija i raspoloživost
Rock šećer proizveden zagrijavanjem bijelog šećera dok ne postane zlatno-smeđa, prema Epicurious Food Dictionary. Rock šećer ima velike kristale i, prema rječniku, sklon je biti nešto slabiji od redovitog bijelog šećera. Rock šećer dostupan je u trgovinama zdrave hrane i putem Interneta.
Kalorični broj
Rock šećer je veći u kalorijama od bijelog šećera. Jedan popularan brand sadrži 25 kalorija po čajnu žličicu, prema web mjestu proizvođača. Bijeli granulirani šećer ima samo 16 kalorija po čajnu žličicu, prema Fat Secret.
Prednosti
Iako je šećer u stijeni veći u kalorijama od granuliranog šećera, još uvijek možete razmotriti da ga potražite. Šećer za zagrijavanje transformira molekule saharoze u druge, složenije spojeve, što daje šećer od kamenja punijeg okusa. Vi svibanj pronaći da zbog svoje složene okus, ne morate koristiti što više od toga.
Razmatranja
Pazite da ne koristite previše šećera u stijeni. Ne samo da jedete previše šećera za zube, već može povećati rizik od srčanih bolesti ili moždanog udara, zbog čega Američka udruga za srce preporučuje da žene ograničavaju potrošnju dodanih šećera na 100 kalorija dnevno, a muškarci ograničavaju svoje na 150 kalorija dnevno.
