Udon rezanci su česti u japanskoj kuhinji. Ove pšenične rezanci često se koriste za dodavanje okusa i teksture na tanke juhe bučice. Ovisno o tome što još miješate u udonskoj juhu, broj kalorija za ovo jelo će varirati.
Video dana
Plava udonska juha
Iako se recepte razlikuju, većina juha od jednostavnih udona pruža vrlo malo kalorija. Na primjer, zdjelu udona od tjestenine na Kalifornijskom sveučilištu u Los Angelesu ima samo 40 kalorija. Ovo je samo 2 pčela preporučene dnevne vrijednosti.
Plodovi mora
Udon juha najčešće je uparen s plodovima mora. U UCLA, zdjelica udonske juhe s kozicama pruža 200 kalorija. Na 10 posto svoje dnevne vrijednosti to definitivno može biti dio uravnotežene prehrane, pod pretpostavkom da planirate druge obroke odgovorno.
Razmatranja
Iako je udonska juha niska u kalorijama, ona je također niska u vlaknima i bjelančevinama. Jednostavna zdjela udonske juhe samo nudi. 8 g vlakana i 2. 3 g proteina. Odjel kraljevske uprave za javno zdravstvo preporučuje uporabu soba odrezaka kao nadomjestaka ako ste na prehrani visoke vlakno i visoko proteinske prehrane.
