Bibimbap je jelo od korejske kuhinje. Njegova glavna komponenta je zdjelica bijele riže, koja je ukrašena raznovrsnim začinjenim povrćem i začinjenim umakom. Bibimbap može doći s govedinom, piletinom, morskim plodovima, tofu ili jaje, ali uparivanje samo povrća s rižom zadržava relativno nisku količinu kalorija.
Video dana
Kalorija broji
Povrće i drugi sastojci koji se koriste u bibimbapu određuju koliko kalorija ima po posluživanju. Domaća verzija koja koristi špinat, papriku, češnjak, avokado i jaja u kombinaciji s uljem, solom, soja umakom i srirachom ima 530 kalorija u jednom posluživanju. Verzija pripremljena s rižinog vina, ulja, soje umaka i octa kao marinada, tofu umjesto jaja i krastavca, mrkve, špinat i gljive kao veggies ima oko 320 kalorija u jednom posluživanje.
Veličina posluživanja
Ako naručite povrće u restoranu, imajte na umu da veličina posluživanja nije uvijek jednaka veličini dijela. Dio bibimbapa kojeg dobijete može sadržavati više obroka jela, što će ukupni broj kalorija biti puno veći.
