Glatna netrpeljivost opisuje stanje koje se javlja kad tijelo pogrešno napada stanice koje slabo crijevo reagiraju na gluten, protein koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu. Liječnici se odnose na intoleranciju glutena kao celijakija ili celijakija. Bez posebnog liječenja ili lijeka pacijent može upravljati samo njezinim simptomima uklanjanjem glutena iz prehrane. Simptomi glatinske netrpeljivosti razlikuju se od bolesnika do pacijenta. Na primjer, neki pacijenti mogu doživjeti debljanje kao posljedica nadutosti, dok drugi imaju gubitak težine zbog neuspjeha da apsorbiraju hranjive tvari.
Video dana
Celijakija
Da biste razumjeli simptome celijakije i kako jedan uvjet može uzrokovati da jedna osoba dobije težinu, a drugu da je izgubi, prvo morate shvatiti što se događa na tijelo kao posljedica netolerancije glutena. U osobi sa celijakijom, konzumiranje hrane koja sadrži gluten potiče imunološki sustav da oslobodi antitijela koja specifično napadaju stanice koje se slažu na tankom crijevu. Ova obloga sadrži sitne prstiju slične projekcije, poznate kao villi, koje povećavaju površinu kako bi se omogućila maksimalna apsorpcija hranjivih tvari. Antitijela napadaju sive i vremenom ih uništavaju, smanjujući sposobnost tankog crijeva da apsorbira hranjive tvari.
Mršavljenje
Premda je gluten-intolerantan može vam povećati težinu, mnogi bolesnici s celijakijom doživljavaju gubitak težine. Oštećenje tankog crijeva inhibira apsorpciju hranjivih tvari, uključujući ugljikohidrate, proteine i masti. Budući da ova tri makronutrijenata služe kao izvor kalorija i energije za tijelo, neuspjeh da ih apsorbira znači da, iako trošite kalorije, nastavljate gubiti težinu. Malapsorpcija hrane može uzrokovati kroničnu proljev, koja također promiče gubitak težine. Kronični proljev i ostali prateći simptomi stvaraju gubitak apetita koji doprinosi gubitku težine.Ostali simptomi
Uz gubitak težine ili debljanje, zatvor ili proljev, pacijent koji pate od celijakije doživljava mnoge druge simptome. Nemogućnost apsorpcije hranjivih tvari znači da njegovo tijelo ne dobiva energiju iz hrane, što rezultira umorom. Njegovo tijelo također ne apsorbira vitamine i minerale, što dovodi do nedostataka koji mogu uzrokovati različite simptome kao što su trnci u rukama ili nogama, anemija, depresija, anksioznost, napadaji, problemi plodnosti i osip na koži.
