Ako imate dijabetes, znaju važnost održavanja stabilne razine glukoze u krvi - i da određena hrana može izazvati šiljke ili pomoći da ih održi stabilnom. Glavni sastojak u humusu je slanutak, također nazvan garbanzo grah. Grah i druge mahunarke, iako visoke u ugljikohidrata, imaju dovoljno vlakana i proteina kako bi se šećer u krvi održao na stabilnoj razini.
Video dana
Prijedlozi za posluživanje
Trećina šalice poslužuje humus, prema američkoj udruzi za dijabetes "Choose Your Foods: Exchange Lists for Diabetes". Svako posluživanje sadrži oko 15 grama ugljikohidrata, 7 grama proteina i 8 grama masti. Možete jesti hummus kao umak za povrće, na vrhu salate ili se širite na sendviče ili zamotajte umjesto majoneze.