S Sjedinjenim Američkim Državama kao vodećim svjetskim proizvođačem sira, prirodno je da će Amerikanci biti zaljubljeni u sir. Sir je raznovrstan mliječni proizvod koji je dostupan u brojnim vrstama, a mogućnosti uključivanja u vašu prehranu su bezbrojne. Kao i mnoge druge ukusne hrane, međutim, sir je često visok u kalorijama i masti, što je zabrinutost kada se dijetete. Uzmi srce, ima dobre vijesti. Možete jesti sir kada dijetete ako ograničite svoje dijelove i ne prelazite ciljani unos kalorija svaki dan.
Video dana
Izrežite masnoću
Uključivanje sira u vaš plan mršavljenja lakše je ako odaberete niske ili masti. Značajan dio kalorija u siru dolazi od masti. Na primjer, 1-oz. posluživanje cjelovitih mlijeka mozzarella ima 6,4 g masti i 85 kalorija; istu veličinu posluživanja netopljive mozzarelle nema masti i samo 40 kalorija. Ako ste zaljubljeni u sir, možda ćete naći neobrađene sorte sira manje nego zadovoljavajući. U tom slučaju, pažljivo planirate svoje izbornike kako biste povremeno mogli uživati u malim obrocima svojih omiljenih sireva. To je dobra praksa kada postignete svoj cilj i trebate naučiti kako uživati u omiljenoj hrani, a da pritom zadržite svoju težinu.
Kontrola porcija
Kontrola porcije je važna u bilo kojem planu gubitka težine, ali osobito važno ako uključujete sir u prehranu. Možete ga pretjerano pretvoriti u sir, jer je gustom kaloriju, što znači da mali dio ima velik broj kalorija. Ako jedete sirevi, provjerite etiketu prehrane kako biste odredili kalorije po komadi. Za sirovi sir koji si izrezivao, 1-oz. posluživanje je oko veličine četiri kocke ili otprilike veličine palca. Ako imate kuhinjsku ljestvicu, vagajte porcije dok se ne naviknete na ono što izgleda mrvica od sira. Malo je lakše upravljati kontrolom porcije s lomljenim sirom, jer možete koristiti mjernu posudu. Mala količina lomljenog sira često čini malo kalorijskim jelo puno više flavorful. Važno je uživati u hrani koju jedete tijekom dijeta, tako da možete ostati motivirani.
Sve sire nije jednako
Različite vrste sira ne razlikuju se samo po ukusu i teksturi, već također i u kalorijskom sadržaju. Općenito, meki sirevi imaju manje kalorija po obroku od tvrde sireve, jer je sadržaj vode veći. Neki od najnižih kaloričnih mliječnih proizvoda uključuju camembert, brie, feta, provolone i mozzarella. Za sve ove sireve dostupne su verzije sa smanjenom masnoćom, iako ćete ih možda morati kupovati.
Prehrambene prednosti sira
Kada se konzumira umjereno, sir je zdrava hrana koja vam može pomoći u održavanju adekvatnog unosa važnih hranjivih tvari tijekom dijeta.Sir je izvrstan izvor proteina. Količina se razlikuje od različitih sorti sira, no obično je najviša u tvrdim sirema. Sir je također dobar izvor magnezija, kalcija i fosfora, minerala potrebnih za održavanje zdravlja kostiju. Druge uobičajene hranjive tvari u mnogim vrstama sira uključuju vitamine A i B-12, folat, željezo i cink.
