Calamari, talijanski za "lignje", sigurno je jesti kada ste trudni. Kao i druge ribe i školjke, calamari je bogat bjelančevinama, omega-3 masnim kiselinama i drugim esencijalnim hranjivim tvarima, dok je niska razina zasićenih masnoća i natrija. Agencija za zaštitu okoliša i Uprava za hranu i lijekove traže trudnice da izbjegavaju jesti ribu ili školjke koji su visoki od žive. Mekušci, uključujući kalamare, školjke, kamenice i kapice, slabe su žive.
Video dana
Mercury Risks
Prema EPA, živa je prirodni element koji se proizvodi industrijskim onečišćenjem. Padne iz zraka u tijela vode, a potom se apsorbira ribom. Visoke razine žive mogu oštetiti mozak, srce, bubrege, pluća i imunološki sustav. Posebno je važno izbjegavati višak žive tijekom trudnoće, jer visoka razina krvotoka nerođenog djeteta narušava razvoj živčanog sustava, što dovodi do poremećaja nastanka rađanja.
Merkur u ribi
Sve ribe sadrže količinu žive u tragovima. Razine ovise o tome što riba jede, koliko dugo žive, koliko su velike i koliko su visoko u prehrambenom lancu. Veće ribe koje su dulje živjele imaju tendenciju da imaju veću razinu žive. Nemojte jesti morskog psa, mačevu, kraljicu skuše i tilefish ako ste trudni, na temelju preporuka EPA i FDA.
Sigurno jesti kada je trudnaSigurno je da trudnice i majke koje skrbe mogu jesti do 12 unci tjedno ribe i školjaka koje su niske od žive, prema EPA i FDA, Ribe koje su niske žive uključuju škampi, konzerviranu svjetlosnu tuna, losos, pollock i som. Calamari je također na proširenom popisu niske žive ribe. Albacore tuna ima više žive od konzervirane svjetlosti tune, tako ograničiti unos do 6 oz. tjedni. Ako ste trudni i ne sigurni o sadržaju žive lokalne ribe, jedite do 6 oz., ali tijekom tog tjedna nemojte jesti druge ribe.
hranjive tvari u Calamari
3 oz. dio calamari sadrži 78 kalorija. Pruža 13 g proteina, dajući vam 18 posto preporučene dnevne dozvole za trudnice. Protein je neophodan za izgradnju i popravak tkiva i pomagala u imunološkoj funkciji. Posluživanje sadrži samo 1 g ukupne masti, ali daje 30 posto RDA za omega-3 masne kiseline. Calamari je visok u kolesterolu, koji sadrži 198 mg.
Minerali u Calamari
Calamari je bogat izvor minerala bakra, 161 posto RDA; selen, 63% RDA; fosfor, 27% RDA; i cink, 12% RDA. Bakar pomaže oblikovati hemoglobin i održati zdravlje kostiju, krvnih žila i živaca. Selenija štiti od oksidativnog stresa i regulira djelovanje hormona štitnjače. Fosfor pomaže izgraditi snažne kosti i zube; oslobađanje energije tijekom metabolizma; i oblikuju genetski materijal, stanične membrane i enzime.Cink je sastavni dio mnogih enzima i pomaže u izgradnji bjelančevina, pomaže u zacjeljivanju rana, stvaranju krvi i rastu i održavanju svih tkiva. Calamari također daje 8 posto RDA za magnezij.
Vitamini u Calamari
