Bez obzira uključujete li jaja u vegetarijansku prehranu, ovisi o vrsti vegetarijanstva koju vježbate, prema Sveučilištu u San Diegu. Ako razmišljate o vegetarijanskoj prehrani, trebate razumjeti različite vrste vegetarijanstva i ograničenja koja nameću pojedini. Neke vrste vegetarijanaca jedu jaja dok drugi ne.
Video dana
Vrste vegetarijanaca
Iako možete dobiti slične hranjive tvari iz druge vegetarijanske hrane, jaja nude veliku količinu ishrane u malom broju kalorija. Jedno cijelo jaje ima oko 70 kalorija, 6. 29 g bjelančevina, trag ugljikohidrata, oko 5 g masti i 212 mg kolesterola, prema American Egg Board. Od sadržaja masti, 1.55 g je od zasićenih masti, 1. 9 g od mononezasićenih masti i. 68 g od polinezasićenih masti. Jedući samo bjelanjke uklanja sadržaj masnoće i smanjuje kalorije do 17 po bijelom bjelanjku, ali i uklanja neke hranjive tvari, kao što su vitamini A i D i kolin.
Iako jaja sadrže kolesterol, studija iz 2008. objavljena u "American Journal of Clinical Nutrition" koja uključuje preko 20 000 sudionika otkrila je da povremeno jesti jaja ne povećavaju rizik od kardiovaskularnih bolesti kod muškaraca, i može vam pomoći u poboljšanju stope smrtnosti, osobito ako bolujete od dijabetesa. Istraživanje objavljeno u "Kanadskom časopisu za kardiologiju 2010" nije se složilo, međutim, navodeći da kolesterol u jaja nije dobroćudan i može povećati rizik od razvoja dijabetesa kod određenih ljudi.Razgovarajte sa svojim liječnikom o jajašima, osobito ako imate čimbenike rizika za kardiovaskularne bolesti.
