Atkinsova dijeta je poznata dijeta s niskom razinom ugljikohidrata. Slijedeći plan znači ograničavanje unosa žitarica, žitarica, kruha, šećera, nekog povrća i mnogo voća. Maline su dopuštene kao dio određenih faza Atkinsovog plana.
Video dana
Faza 1
Atkinsova dijeta je podijeljena u četiri faze. Prva faza je najspornija i traje oko dva tjedna. Tijekom ove faze, nije dopušteno voće, uključujući maline. Vaša prehrana je ograničena na meso, jaja, male porcije sira, ulja i vrlo malo ugljikohidrata povrća, kao što su lisnato zelje, rotkvice i brokula.
Faza dvije
Druga faza se naziva OWL, ili trajni gubitak težine. Tijekom ove faze plan Atkins-a vam dodaje nekoliko viših ugljikohidratnih namirnica natrag u vašu prehranu po stopi od pet net-carbs dnevno tjedno. Neto ugljikohidrati se shvaćaju oduzimanjem sadržaja vlakana hrane iz ukupnog sadržaja ugljikohidrata. Plan Atkins-a tvrdi da taj neto broj karbona predstavlja količinu ugljikohidrata koji negativno utječu na šećer u krvi tijekom dijeta. Netkani sadržaj ugljikohidrata lužnjaka, prema Atkinsu, iznosi 3. 6 g po 1/4-šalicu posluživanja, tako da se u ovoj fazi mogu dodati vrlo male porcije.