Većina komercijalno proizvedenih marki daju dodatnih 16 do 20 grama proteina po kašiču i mogu se miješati u mlijeko, sok, vodu i hranu poput zobene pahuljice i jogurta ili se koriste u pečenju. Nedostatak kupnje proteinskog praha je da to može biti skupo, a neke marke mogu sadržavati okuse ili sastojke koji vam se možda ne sviđaju. Izrada vlastitog proteinskog praha kod kuće je prilično jednostavna.
Video dana
Odaberite svoju bazu proteina
Da biste napravili svoj prah, počnite s bazom sirutke ili kazeina na mlijeku, soje na bazi jaja ili biljaka, grašak, riža ili konoplja. Dobre opcije uključuju sušeno nemasno mlijeko ili suhi prašak za jaja, ili za biljne bjelančevine, smeđu rižu, quinoa, sjemenke konoplje, suhe slanutak ili grašak. Da biste izradili prašak od ovih, koristite mješalicu ili mljevenu kavu i dobro ih mljeti. Nemojte koristiti bilo koji drugi sušeni grah ako najprije ne kuhate dobro jer sadrže prirodni toksin koji vas može jako razboljeti.
->Prilagodite svoj okus
Za sredstva za poboljšanje okusa možete upotrijebiti čokoladu u prahu ili vanilije, sušene začine ili jestivi ekstrakti u prahu s okusom voća. Također možete dodati nekoliko kapi ekstrakta tekućeg okusa, poput badema ili paprene metvice, na proteinski napitak. Druga mogućnost je ostaviti svoj bjelančevin prah bez okusa, tako da ga možete pomiješati s sokom, ispeći s njom ili ga promiješati u hranu poput juhe, humusa ili pire krumpira.
Uključite hranjive dodatke
Poboljšajte prehranu vašeg praška dodavanjem sitno zobenih zobi kako biste dobili nešto vlakana. Nuts ili pšenične klica će vam dati dozu zdrave masnoće u svakom posluživanju. Uključivanje suhog nerazrijeđenog mlijeka u prahu će dodatno pojačati proteine i osigurati kalcij, a dodavanje praškastog spirulina ili matcha čaja će osigurati dodatne hranjive tvari i antioksidante u mješavini proteinskog praha.
Izradite male šarže
Budući da domaći proteinski prašci neće sadržavati konzervanse ili druge sastojke za održavanje svježine i produžiti rok trajanja, možda će biti potrebno napraviti proteinski prašak u manjim količinama ili se brinuti kako ga pohraniti. Sastojci poput suhog mlijeka u prahu, orašasti plodovi i pšenične klica mogu se pokvariti ili razgraditi ako ostanu nepokriveni, posebno u toplim područjima ili ako su izloženi vlazi ili svjetlu. Poput svakog domaćeg receptora, pravilno ga upotrijebite i pohranite je čvrsto zapečaćene u hladnjaku.
