Capsicum annuum je latinski naziv za sve vrste papra osim crnog papra. Svi paprike sadrže određenu količinu kapsaicina, što daje vrućim paprike svoj pikantni okus, a i slatke i začinjene paprike mogu vam pomoći da izgubite težinu i tijelo.
Video dana
Manje tjelesne težine i masnoća
Slatke paprike, ponekad nazvane blage paprike, uključuju paprike bilo koje boje. Ove paprike mogu vam pomoći smanjiti tjelesnu težinu i ukupnu razinu masnoće, navodi se u studiji objavljenoj 2006. u izdanju "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry". "Znanstvenici su otkrili da konzumiranje slatke crvene paprike redovito tijekom dva tjedna dovodi do smanjene tjelesne težine i manje nakupljanja tjelesnih masnoća. Međutim, studija je koristila samo jednu kultivaru crvenog papra, CH-19 Sweet, što je neodoljiva paprika. Zaključak je da ova slatka crvena paprika može pružiti blagotvorne učinke uslijed simpatičkih reakcija živčanog sustava, iako je potrebna daljnja studija, a učinci možda nisu isti s različitim crvenim paprom.
U 2014. godini "Apetit" uključena je studija u kojoj su znanstvenici istražili sposobnost kapsaicinskih spojeva, kapsaicinoida, da reguliraju konzumaciju kalorija. Istraživači su otkrili da uzimanje 2,5 miligrama kapsaicinoida smanjuje ukupni broj kalorija koji se konzumiraju u obroku. Kao rezultat toga, znanstvenici su zaključili da uključujući kapsaicin u vašoj prehrani može pomoći kod upravljanja težinom jer smanjuje ukupni unos kalorija. Međutim, potrebno je više dugoročnih studija.
Uzgoj povrća i vlakna
Paprike su bogate vlaknima, a dok se pikantne paprike često troše manje, blage i slatke paprike mogu se jesti u mnogo većim količinama. Posluživanje sjeckanog zelenog papra od 1 šalice ima 3 grama vlakana i samo 30 kalorija po posluživanju. Preporučeni unos vlakana je 20 do 35 grama, ali većina odraslih Amerikanaca ne zadovoljava ovaj prijedlog, prema Medicinskom centru Sveučilišta Maryland.Posluživanje zelene paprike s 1 šalicom dat će vam 7 do 13 posto preporučenog dnevnog unosa vlakana. U.S. Ministarstvo poljoprivrede sugerira da jedete između 2 i 3 šalice povrća svaki dan kao dio zdrave prehrane, što je važno za dugotrajno mršavljenje.
